2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - 斗羅河 DOC - 6 瓶 (0.75L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 瓶
杜罗区

酿酒师：Bruno Prats、Charles Symington、Pedro Correia 与 Miguel Bessa。

奖项/推荐
92 分，Wine Enthusiast（2021 年年份）
18 分，Vinho Grandes Escolhas（2021 年份）
89 分，Vinum 杂志（2021 年年份）
88 分，Decanter World Wine Awards（2021 年份）
92 分，Revista Adega（2020 年份）
92 分，Falstaff（2020 年份）
90 分，VertdeVin（2020 年份）
90 分，Meininger（2019 年份）

酒品品种：Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Barroca、Tinta Roriz、Sousão & Tinto Cão。

葡萄酒酿造
葡萄在经手工挑选后进行去梗和自动化莓果筛选。随后轻柔压榨，再送入发酵槽，接种 specially selected 的酵母培养物，并在 25°C 发酵。发酵过程中，酒体进行轻度浸渍，以生产较早饮用的酒款，但具备瓶中陈酿潜力。

品鉴笔记
Post Scriptum 是 Chryseia 的姊妹酒，产自同一片葡萄园。其风格相似，呈现表达性、清新且浓郁的果香，与出色的平衡与优雅相结合。木香较轻，适合在较年轻时便可享用。

上桌建议
可直接饮用，尽管此酒在瓶中仍有潜在的进一步陈年的可能性。它与红肉、白肉及奶酪搭配均宜。请横放储存于阴凉干燥处，避免日光及温度波动。饮用温度建议在 16°C-18°C 之间。请适量饮用。

历史
Prats & Symington 于 1999 年成立，是知名波尔多酿酒师 Bruno Prats 与 Symington 家族合资的独立公司，专注干红葡萄酒，在杜罗 DOC 的品质革命中处于前沿，并推动该地区高品质形象。
Symington 家族来自苏格兰、英格兰及葡萄牙血脉，自 1882 年便在葡萄牙北部从事波特酒生产。如今有 10 位家族成员在四家历史悠久的波特酒庄——Graham’s、Cockburn’s、Dow’s 与 Warre’s——及其静态葡萄酒组合中并肩工作。他们在杜罗、阿连特茹和维诺维德地区拥有 27 块葡萄园，总种植面积 1,140 公顷，致力于推动可持续葡萄栽培与酿造的边界。
Prats 家族来自波尔多 Château 的一支，曾一度拥有 Château Margaux。Bruno Prats 曾在 Cos d’Estournel 共用担任所有者及酿酒师达 30 年之久。他的儿子 Jean-Guillaume 曾任 Cos d’Estournel 的 CEO 10 年，并在 Château Lafite、Château L'Évangile 与 Château Rieussec 担任 CEO 共五年。除了 Prats + Symington 的伙伴关系外，Prats 还是南非 Klein Constantia 与智利 Viña Aquitania 的合作伙伴。

请注意：这是一场周期性拍卖。照片中所示的封条编号可能与您瓶身上的编号不同。