廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统日式冷冻刀与出刃包丁 信州 油屋/NK

一套独特的日本 vintage knife，用于冷冻食品切割的传统刀具（“Reitō Hōchō”）与紧凑的小出刃刀（Ko-Deba），均以经典日式风格打造，并带有刀匠铭记。

较大的那把刀署有“Shinshu Aburaya”（信州油屋）的签名，并保留原始手柄标签，标注“Traditional Handmade”（传统手工制作）。其特征性的锯齿/波刃轮廓，专为在专业日式厨房中切割半冻鱼肉而设计。

较小的那把刀署有“NK”的铭文，背面还有额外的“NK”雕刻，显示出精细的作坊生产与日式单刃工艺。

这些刀具展现了老式日本厨具所特有的优雅功能性与实用美感。

尺寸（大致）：

冷冻食品刀 - Shinshu Aburaya
总长约30.5 cm
blade length约17.5 cm

Ko-Deba刀 - NK
总长约22 cm
blade length约10.5 cm

状况

刀具显示出随岁月积存的磨损，包括划痕、污渍、锈迹，以及长期存放与使用的痕迹。
可通过清洁与磨刀恢复至可使用状态。

请注意：
冷冻食品刀具具有专门的锯齿刃，需要使用锯齿刀具专用的锯齿研磨器或细钢棒进行保养，而非普通石磨磨刀。

本套装对下列人群具有较高吸引力：
- 日本厨房刀具收藏者，
- 专业厨师，
- 修复爱好者，
- 以及对传统日本切肉工艺有兴趣的爱好者。

这是一个难得的机会，获得具有鲜明个性与历史厨房存在感的正宗日本 vintage 工作刀。

■ 重要通知 - 拍前请阅读
● 不发往丹麦
● 出价与付款
请在无意完成购买与付款时不要出价。下标即表示您完全打算在中标后完成购买并付款。未付款的买家会带来严重不便与延误。如在多次提醒后仍未付款，订单可能被取消，并严格依照 Catawiki 的政策处理。
● 商品状况
所有物品为 vintage、古董或二手，若未另有说明。请预期存在年龄痕迹、磨损、划痕、污渍或轻微瑕疵。请在竞标前仔细查看所有照片与描述。照片是描述的重要组成部分。基于对物品状况的误解而出价，不得成为取消交易的依据。
● 运送限制-刀具
由于英国法律及进口规定，我们不向英国境内运输刀具。英国对刀具进口有限制，禁止发运。出于严格的刀具法规及进口限制，我们也不向丹麦发运刀具。超过某些刀片长度的刀具可能被拒绝进口并被丹麦海关没收。部分国家对刀具的进口长度或尺寸有限制。买家须自行确认所购商品符合其所在国的法律及进口规定后再出价。因地方法律与海关规定，我们也可能无法向其他一些国家发运刀具。请在出价前查阅你所在国的进口法。违反上述限制的出价将被取消。
● 国际运输- 刀具与海关规定
本刀具组的物品属于传统日本厨房刀具，严格用于烹饪用途。请注意，各国对刀具与刃口的进口规定差异较大。下单出价即表示买家确认在其国家法律允许的前提下进口此类物品。卖家依法从日本发运所有物品，并提供准确的海关申报与发票，将物品描述为厨房刀具。然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费或海关当局导致的交付问题不在卖家控制之内。在某些情况下，海关可能直接联系买家以确认物品的拟用途或请求额外信息用于放行。若海关规定无法发运，卖家不对目的地海关当局的决定负责。
● 我们不发货至的国家
目前我们不发往美国。由于中东局势引发的国际物流持续中断，我们也暂时不向葡萄牙发货，已下的出价将被取消。请勿对发货地址位于以上国家的物品出价。
● 国际形势- 可能的运输限制
鉴于部分地区安全局势最近恶化等原因，运送至某些国家或地区可能变得困难或暂时不可用。如国际条件、运输限制、制裁或邮政服务暂停导致无法向买方国家/地区发货，即使拍卖结束后订单也可能被取消。对这类情况，卖家表示理解，这超出卖家控制范围。
● 意大利买家重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序长期延误，向意大利的交付可能需要一个月以上，请仅在充分理解并接受此延迟交付时间后出价。一旦物品发出，邮政或海关造成的延误与卖家无关，投诉或因延迟发货的取消请求将不予受理。
● 不可合并运输
本拍卖品不可与其他物品合并运输。即使同一卖家在本次拍卖中购买多件，每件都将单独发运。
● 运送方式与交付时间
所有物品均通过日本邮政自日本发出并精心包装。预计送达时间约3-4周，视目的地国及海关程序而定。运输时间仅为估算，不能保证。
● 进口关税与税费（欧盟买家）
请注意，进口关税、增值税及其他税费不包含在物品价格或运费中。对于欧盟买家，您所在国家的海关在包裹抵达时可能征收进口增值税或其他费用。此类费用完全由目的地国的海关决定，与卖家无关，买家承担。下单出价即表示您已阅读并接受这些条件。
● 海关联系与买家责任
海关或当地投递公司可能通过电话或邮件联系您进行清关，买家需自行及时回应并完成任何必需的海关程序。未回应海关询问可能导致延误、额外费用或包裹退回。
● 物件被退回
如包裹因未回应海关、拒收或未缴进口税而被退回，二次发货将需额外支付原运输成本的两倍。
● 不可抗力
卖家不对因超出卖家控制范围的延迟、运输中断或取消负责，包括但不限于战争或政治不稳定、国际制裁、邮政服务中止、海关限制或自然灾害。在此情况下，如无法发运，订单可能被取消。
● 协议
通过出价，您确认已阅读、理解并同意以上所有条款。