2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 2 瓶 (0.75L)
06
天
00
小時
38
分鐘
16
秒
沒有出價記錄
Catawiki買家保障
在您收到物品前，我們會妥善保管您的付款。查看詳情
Trustpilot評分 4.4 | 134994 則評論
在Trustpilot獲得極佳評等。
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香檳，0.75 L × 2 瓶，法國香檳區生產，Moët & Chandon 製造，Chardonnay 約55%、Pinot Noir 約45%，酒精度 12.5%，於不鏽鋼容器中陳釀約6 年， Brut 含量，金屬瓶蓋完好無損。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明
一般信息
产区：香槟AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
vintages：2017
类别：顶级珍藏系列，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿酒与熟成
因年份条件严峻而进行选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
熟成：至少在酵母 Lees 上陈放约6年（延长熟成）
糖度：Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
受春霜与炎热干燥夏季的影响
产量较低、风味更集中
风格由此偏向结构感、精准与张力，而非华丽丰腴
品饮笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
逐渐发展为布里欧修面包、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活泼的酸度
层次丰富，伴随熟果、柑橘及咸矿物感
收尾：绵长、典雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份呈现出：
比较清新且线性，胜于更暖年份（如 2009）
丰富感与张力之间的强平衡
呈现出明显的餐酒属性
搭配美食
生蚝及生海鲜
贝类（龙虾、 langoustine）
奶油酱汁的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议透气或醒酒
最佳饮用期：2027–2040+
将逐步发展出蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆性旗舰香槟，将品牌力与稳定的品质结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明
一般信息
产区：香槟AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
vintages：2017
类别：顶级珍藏系列，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿酒与熟成
因年份条件严峻而进行选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
熟成：至少在酵母 Lees 上陈放约6年（延长熟成）
糖度：Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年 vintages 概览
受春霜与炎热干燥夏季的影响
产量较低、风味更集中
风格由此偏向结构感、精准与张力，而非华丽丰腴
品饮笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
逐渐发展为布里欧修面包、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
入口奶油感与坚实感并存
活泼的酸度
层次丰富，伴随熟果、柑橘及咸矿物感
收尾：绵长、典雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份呈现出：
比较清新且线性，胜于更暖年份（如 2009）
丰富感与张力之间的强平衡
呈现出明显的餐酒属性
搭配美食
生蚝及生海鲜
贝类（龙虾、 langoustine）
奶油酱汁的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议透气或醒酒
最佳饮用期：2027–2040+
将逐步发展出蜂蜜香、烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为标杆性旗舰香槟，将品牌力与稳定的品质结合
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
2
瓶身大小
瓶 (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
