一角印　Ikkaku - 廚刀 - 迷你中式菜刀 - 鋼, 木 - 日本

kkaku 日本的小型中式菜刀 / 長柄博刀 — Seki，日本 — 不銹鋼鉬鋼與玫瑰木手柄

這是一把在岐阜縣岐阜市關市（Seki City）製作、工藝精緻的日本小型中式菜刀（“Chuka Bocho”），國際公認的日本“刀城”歷史名城。

這款多用途的廚房刀結合了中式菜刀的實用性與日本刀具製作的精細工藝。緊湊且易於操作，不僅適合肉類與魚類，也適合處理白蘿蔔、南瓜、捲心菜和香草等蔬菜。是真正的全能型廚房伴侶，適合專業廚師與家庭烹飪愛好者。

刀身採用不銹鋼鉬鋼 / 420J2 不銹鋼材質，具備出色的防銹、耐用與易於保養的特性。使用後只需用水沖洗並擦乾。刀刃在岐阜縣由熟練工匠精心打磨，提供順暢且可靠的切割性能。

手柄採用天然玫瑰木製成，表面拋光至光滑，木紋優雅。傳統的三榫結構確保強度與長期耐用，而符合人體工學的造型則讓握感舒適。玫瑰木同時提供出色的抓握穩定性。

這是一把功能性與收藏價值兼具的日本廚房刀，體現了日本刀具工藝的長久傳統。

規格
製造商 / 品牌： Ikkaku
產地：日本岐阜縣岐阜市
類型： Mini Chinese Cleaver / Chuka Bocho（迷你中式菜刀）
刀身材料：不銹鋼鉬鋼 / 420J2 不銹鋼
手柄材料：天然玫瑰木
全長：約 29 cm
刀長：約 18 cm
刀寬：約 8.8 cm
刀厚：約 2.5 mm
重量：約 320–330 g
狀態：新品

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