2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香檳，法國香檳區產，750 ml 瓶，由 Moët & Chandon 的 Dom Pérignon 系列生產， Chardonnay 約 55%、Pinot Noir 約 45%，酒精度 12.5%，在瓶中陳釀約 6 年，Brut 剛性層次，金屬瓶蓋完好。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
通用信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿比例（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战，采用选择性收获
在不锈钢罐中进行葡萄酒酿造（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在瓶中陈放（延长熟成）
糖度：Brut（低糖平衡，精准平衡）
2017 年 vintages 概览
受春季霜冻与干燥炎热夏季影响
产量下降、浓度提升
风格呈现：结构性、精准、以张力为导向，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且 persistently 持续
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮
花香点缀
演变为奶油酥皮、烤坚果、淡香料与矿物质风味
口感：
入口 creamy 却稳健
活泼酸度
与熟透果香、柑橘以及咸味/矿物质感层叠
尾韵：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年代表达了：
相较于更暖和年份（如 2009），呈现出更多的新鲜感与线条感
丰厚与张力之间的良好平衡
明显的美食导向风格
搭配建议
生蚝及生海鲜
贝类（龙虾、雪斑）
以奶油酱为基础的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮宜透气或醒酒
最佳饮用窗：2027 – 2040+
将朝向蜂蜜、烤香与香料的复杂性演变
市场定位
作为基准性高端香槟的定位，结合品牌力量与稳定的质量
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术说明书
通用信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿比例（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
酒瓶容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战，采用选择性收获
在不锈钢罐中进行葡萄酒酿造（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在瓶中陈放（延长熟成）
糖度：Brut（低糖平衡，精准平衡）
2017 年 vintages 概览
受春季霜冻与干燥炎热夏季影响
产量下降、浓度提升
风格呈现：结构性、精准、以张力为导向，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且 persistently 持续
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮
花香点缀
演变为奶油酥皮、烤坚果、淡香料与矿物质风味
口感：
入口 creamy 却稳健
活泼酸度
与熟透果香、柑橘以及咸味/矿物质感层叠
尾韵：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年代表达了：
相较于更暖和年份（如 2009），呈现出更多的新鲜感与线条感
丰厚与张力之间的良好平衡
明显的美食导向风格
搭配建议
生蚝及生海鲜
贝类（龙虾、雪斑）
以奶油酱为基础的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮宜透气或醒酒
最佳饮用窗：2027 – 2040+
将朝向蜂蜜、烤香与香料的复杂性演变
市场定位
作为基准性高端香槟的定位，结合品牌力量与稳定的质量
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
1
瓶身大小
Bottle (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
