2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 2 瓶 (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017，由 Moët & Chandon 出品的香槟 AOC，約55% Chardonnay 與45% Pinot Noir，Brut 砌年香槟，至少於酵母上陳放六年，酒精度 12.5%，兩瓶各750 ml，金屬瓶帽完好。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术规格
常规信息
产区: 香槟 AOC
生产商: Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份: 2017
类别: 尊贵香槟/珍藏香槟
葡萄品种: 霞多丽、黑皮诺
混合比例（约）: ~55% 霞多丽 / ~45% 黑皮诺
酒精度: 12.5% ABV
瓶装容量: 750 ml
酿造与陈酿
由于年份条件挑战，选择性收获
在不锈钢罐内发酵（无橡木影响）
陈放: 至少 ~6 年在酵母上陈酿（延长成熟）
糖度: Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻与干燥炎热的夏季影响
产量降低，香气更集中
风格结果：结构分明、精准、以张力为驱动，而非华丽豪放
品鉴笔记
外观: 淡金色，细腻而持久的气泡
香气:
石果（杏、李子）
柑橘皮
花香微妙
演变为布里欧修香、烤坚果、淡香料与矿物感
口感:
入口柔滑却坚实
活泼的酸度
层次分明，伴随熟果、柑橘和咸味/矿物感
余味: 漂亮而悠长，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份呈现:
相较于更暖和的年份（如 2009）更具清新与线性
丰富感与张力之间有强平衡
明显的美食型风格
搭配美食
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、挪威虾）
搭配黄油酱的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮并适度醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜、烤香以及香料般的复杂度
市场定位
定位为标杆级尊贵香槟，结合品牌影响力与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术规格
常规信息
产区: 香槟 AOC
生产商: Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份: 2017
类别: 尊贵香槟/珍藏香槟
葡萄品种: 霞多丽、黑皮诺
混合比例（约）: ~55% 霞多丽 / ~45% 黑皮诺
酒精度: 12.5% ABV
瓶装容量: 750 ml
酿造与陈酿
由于年份条件挑战，选择性收获
在不锈钢罐内发酵（无橡木影响）
陈放: 至少 ~6 年在酵母上陈酿（延长成熟）
糖度: Brut（低糖度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻与干燥炎热的夏季影响
产量降低，香气更集中
风格结果：结构分明、精准、以张力为驱动，而非华丽豪放
品鉴笔记
外观: 淡金色，细腻而持久的气泡
香气:
石果（杏、李子）
柑橘皮
花香微妙
演变为布里欧修香、烤坚果、淡香料与矿物感
口感:
入口柔滑却坚实
活泼的酸度
层次分明，伴随熟果、柑橘和咸味/矿物感
余味: 漂亮而悠长，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份呈现:
相较于更暖和的年份（如 2009）更具清新与线性
丰富感与张力之间有强平衡
明显的美食型风格
搭配美食
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、挪威虾）
搭配黄油酱的细腻鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮并适度醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将发展出蜂蜜、烤香以及香料般的复杂度
市场定位
定位为标杆级尊贵香槟，结合品牌影响力与稳定的品质
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
2
瓶身大小
瓶 (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
