堺源吉(Sakaigenkichi) - 廚刀 - Sashimi bōchō - 鋼, 木 - 日本 - 刺身刀

Sakai Genkichi Sashimi Knife (Yanagiba Knife)
Made in Japan

这把正宗的刺身刀，带有“Sakai Genkichi”的名称，承载着日本堺的传统。

刺身刀（柳刃刀）是一款极具日本风格的刀具，设计用于切割食材而不破坏纤维，从而呈现出美丽的断面。

深受寿司师傅及其他日本料理厨师的喜爱，刀口讲究细腻。

细而长的刀身设计，单次划切即可顺畅完成切割。

非常适合处理鱼片刺身和寿司配料。

天然木柄轻巧易握，外观也颇具美感。

包含盒子。

总长度：约344mm
刀刃长度：约240mm

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