廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式切菜刀　関孫六銀寿/雲竜子信光作特級

复古日本菜切刀两件套（2 件）– 锋名“关孫六銀寿”与“雲竜子信光作 特級”
ヴィンテージ和菜切包丁 2本セット – 「関孫六銀寿」「雲竜子信光作 特級」銘入り
在此提供一对复古日式 Nakiri 菜刀，展现传统日本厨房工具的实用美学与工艺。两把刀都带有制造商签名，刀身具备专为精确切菜而开发的矩形刀背轮廓。

较小的一把刀署名为「関孫六銀寿」（Seki Magoroku Ginju），较大的一把则刻有「雲竜子信光作 特級」（Unryūshi Nobumitsu Saku – Special Grade）。后者表面呈现 Attractive forging surface，能看到锻造锤纹，增添其传统外观与风骨。

大致尺寸

关孫六銀寿 Nakiri
- 全长：约 28 cm
- 刀长：约 16 cm
- 刀高：约 5.2 cm

雲竜子信光作 特級 Nakiri
- 全长：约 30 cm
- 刀长：约 17 cm
- 刀高：约 6.2 cm

（以上尺寸为近似值，取自照片。）

品相

这些刀具为复古工作工具，显露出年龄、使用与存放痕迹。

状况包括：
- 表面划痕与磨刀痕迹
- 氧化与锈斑区域
- 轻微刀口缺口
- 与长期使用相符的磨损
- 镀层与岁月引起的变色
- 常规的手持与存放痕迹

两把刀均未近期修复或专业翻新，均按现状出售。

重要提示

本标的为收藏家、刀具爱好者、修复者及熟悉传统日本碳钢刀具的经验用户所用。

潜在竞标者应了解清洁、除锈、磨利、抛光及修复等可能是必要的。只有具备必要知识、工具与经验的人才应参与竞标。

请仔细查看所有照片，只有在完全接受所描述与所示的状况后方才出价。

收藏性

传统 Nakiri 刀在日本烹饪史中占据重要地位，体现以蔬菜为核心并以精准手工切割为特色的食物准备风格。来自知名制造商的有签名刀具越来越被欣赏，不仅作为功能工具，也是日本工艺品的代表。

签名关孫六銀寿与较大一把雲竜子信光作 特級刀具的组合，形成一个平衡而有吸引力的收藏搭配，适合收藏、修复、展览或在适当维护后继续使用。

■ 重要通知 - 出价前请阅读

● 禁止运往丹麦

● 出价与付款
请在下单购买并完成付款前不要出价。出价即表示您完全打算在中标后完成购买并付款。未支付的竞标人会造成严重不便与延误。如在 Catawiki 多次催促后仍未付款，订单可能被取消，并依照 Catawiki 的政策处理。

● 物品状况
除非另有说明，否则所有物品均为复古、古董或二手。应预期存在年龄、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修理、磨刀痕及细小缺陷。
请在竞标前仔细查看所有照片与描述。照片是描述的重要组成部分。基于对物品状况的误解而出价将不被视作取消的理由。
所有尺寸均为近似。

● 关于传统日本刀柄的重要通知
传统日本厨房刀（和 Bocho）采用可更换木柄。与许多西式刀具不同，柄被视为耗材部件，因 ages、干燥、收缩、开裂、松动、运输压力或日常磨损等原因，可能需要修复或更换。
对于复古刀具，即使刀身仍可使用，柄的修复或更换也可能是必要的。买家应理解维护与修复往往是拥有传统日本刀的一部分。
本次销售不含可替换的刀柄、护套圈和修理部件，也不由卖家提供。
请在明白并接受这些传统日本刀的特性后再出价。

● 航运限制 - 刀具
根据英国法律及进口规定，刀具不得运往英国。英国对刀具进口有法定限制，运输不被允许。
鉴于严格的刀具法规与进口限制，我们也不向丹麦运送刀具。某些刀刃长度的刀具进口可能被禁止，且可能被丹麦海关没收。
由于当地法律与海关规定，我们也可能无法运往其他某些国家。请在出价前检查您所在国家的进口法。违反此等限制的出价将被取消。

● 国际运输 - 刀具与海关规定
本拍卖的刀具为传统日式厨房刀，严格用于烹饪。
请注意，刀具及刀刃的进口规定在不同国家差异极大。出价即表示买方确认在其国家法律允许的前提下进口此类物品。
卖家在日本合法发货，并提供准确的海关申报单与描述为厨房刀具的发票。
但海关检查、进口限制、延误、关税、税费、送达问题、没收或海关机构的决定超出卖家控制。
在某些情况下，海关可能直接联系买方以确认物品用途或请求额外信息以便通关。

● 不向以下国家发货
目前不向美国发货。
由于持续的国际物流中断导致的运送返回与不稳定的交付条件，也暂时不向葡萄牙发货。
来自上述国家的竞标将被取消。若你的收货地址在上述国家，请勿出价。

● 国际情形 - 可能的运输限制
由于国际形势、运输限制、制裁、安全问题、邮政停运或其他超出卖家控制的因素，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若无法发货，订单可能被取消。

● 意大利买家的重要通知
因意大利邮政与海关程序长期延迟，发往意大利的交付时间可能达一个月以上。
请在完全理解并接受这一定延迟后再出价。
一旦发货，邮政或海关造成的延迟将完全不在卖家控制之内。
对仅因发货后慢速交付而提出的投诉或取消请求将不予受理。

● 不提供合并运送
本标的不能与其他物品合并运输。
即使同一卖家在同一拍卖中购买多件，仍将分别发货。

● 运送方式与送达时间
所有物品均由日本邮政从日本发出，包装精心。
预计送达时间约为 3-4 周，具体取决于目的国与海关程序。
配送时间仅为估算，不能保证。

● 进口税与关税（EU 买家）
进口税、增值税及任何其他税费不含在商品价格或运费中。
买家需承担其所在国家征收的税费、关税、经纪费或其他进口相关费用。
出价即表示您已知悉并接受这些条件。

● 海关联系与买方责任
海关或当地送货公司可能就清关事宜联系您。
买方须对及时响应并完成任何必要的海关手续负责。
未予回应可能导致延误、额外收费、扣押、销毁或包裹退回。

● 退回包裹
若因未回应海关询问、拒收、未缴税或未完成海关手续而导致包裹被退回，重新发货需支付原运费双倍费用。

● 不可抗力
卖家不对因不可抗力导致的延迟、运输中断、取消、送达失败承担责任，包括但不限于战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮政停运、自然灾害或其他不可抗力事件。

● 协议
出价即表示您已阅读、理解并同意以上所有条款。