2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 香檳，0.75 L 裝，法國香檳區出品，由 Dom Pérignon（Moët & Chandon）生產，大約 55% Chardonnay 與 45% Pinot Noir，酒精度 12.5%，在瓶中熟成約 6 年。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：≈55% Chardonnay / ≈45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶身容量：750 ml
酿造与陈酿
因 vintages 条件挑战而进行选择性采收
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酒泥中（延长熟成）
糖度：Brut（低糖配方，平衡精准）
2017 年度概览
受春季霜冻及干燥炎热夏季影响
产量较低，浓度较高
风格由此呈现：结构感强、精准、张力导向，而非浮华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极为细腻且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮
花香线索
演变为布里欧修面包香、烤坚果、轻微香料与矿物质气息
口感：
触感丝滑但结实
活跃的酸度
与成熟果实、柑橘及咸矿物质感层叠
余韵：长而优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年度的表达：
相较于更暖的年份（如 2009 年）更具清新与线性
丰富感与紧张感之间的强平衡
明显的美食型风格
搭配建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威海螯虾）
配以黄油酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在饮用，建议透气或醒酒
最佳饮用窗口：2027–2040+
将向蜂蜜味、烘烤味与辛香风格演变
市场定位
作为标杆级的奢华香槟，兼具品牌力与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）：≈55% Chardonnay / ≈45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶身容量：750 ml
酿造与陈酿
因 vintages 条件挑战而进行选择性采收
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈酿：至少约6 年在酒泥中（延长熟成）
糖度：Brut（低糖配方，平衡精准）
2017 年度概览
受春季霜冻及干燥炎热夏季影响
产量较低，浓度较高
风格由此呈现：结构感强、精准、张力导向，而非浮华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极为细腻且持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮
花香线索
演变为布里欧修面包香、烤坚果、轻微香料与矿物质气息
口感：
触感丝滑但结实
活跃的酸度
与成熟果实、柑橘及咸矿物质感层叠
余韵：长而优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年度的表达：
相较于更暖的年份（如 2009 年）更具清新与线性
丰富感与紧张感之间的强平衡
明显的美食型风格
搭配建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、挪威海螯虾）
配以黄油酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在饮用，建议透气或醒酒
最佳饮用窗口：2027–2040+
将向蜂蜜味、烘烤味与辛香风格演变
市场定位
作为标杆级的奢华香槟，兼具品牌力与稳定的品质
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
1
瓶身大小
Bottle (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
