2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 2 瓶 (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是一款來自香檳區 AOC 的 Brut 香檳，由 Moët & Chandon 的 Dom Pérignon 系列生產，約 55% Chardonnay 與 45% Pinot Noir，酒精度 12.5%，在酵母沈澱上陳放至少六年，兩瓶裝，金屬瓶蓋完好。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术参数
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：荣誉香槟， Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（近似）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战而进行分选采摘
不锈钢发酵（无橡木影響）
陈酿：最低约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
出厂剂量：Brut（低剂量，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻及干燥炎热夏季影响
产量较低，浓度较高
风格由此变得结构感强、精准且以张力为主，而非奢华浓郁
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡细而持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮屑
花香线索
演变为菠萝包、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
柔滑而紧实的入口
活泼的酸度
与熟果、柑橘及咸矿物风味层叠
收尾：悠长、优雅，带轻微烟熏与咸味
风格分析
2017 年的年份呈现出：
比较清新、线性强于更温暖年份（如 2009）
富裕感与张力之间的良好平衡
明显的美食导向特性
搭配建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、北极甜虾）
以牛油为基底酱汁的细致鱼肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可透气/醒酒享用
最佳饮用期：2027 – 2040+
将逐步演变为蜂蜜香、烤香与香料的复杂风味
市场定位
定位为基准性荣耀香槟，品牌实力与稳定品质并举
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术参数
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：荣誉香槟， Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（近似）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
容量：750 ml
酿造与陈酿
因气候条件挑战而进行分选采摘
不锈钢发酵（无橡木影響）
陈酿：最低约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
出厂剂量：Brut（低剂量，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻及干燥炎热夏季影响
产量较低，浓度较高
风格由此变得结构感强、精准且以张力为主，而非奢华浓郁
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡细而持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮屑
花香线索
演变为菠萝包、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
柔滑而紧实的入口
活泼的酸度
与熟果、柑橘及咸矿物风味层叠
收尾：悠长、优雅，带轻微烟熏与咸味
风格分析
2017 年的年份呈现出：
比较清新、线性强于更温暖年份（如 2009）
富裕感与张力之间的良好平衡
明显的美食导向特性
搭配建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、北极甜虾）
以牛油为基底酱汁的细致鱼肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可透气/醒酒享用
最佳饮用期：2027 – 2040+
将逐步演变为蜂蜜香、烤香与香料的复杂风味
市场定位
定位为基准性荣耀香槟，品牌实力与稳定品质并举
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
2
瓶身大小
瓶 (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
