廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统日式蔬菜切割刀 正広作 松/関宗景作

一对二件 vintage 日本Nakiri 菜切刀–分别刻有“Masahiro Saku Matsu”与“Seki Munekage Saku”的铭文
ヴィンテージ和菜切り包丁 2本セット 「登録商標 正広作 松」「登録 関宗景作」銘入り
此处提供一对 vintage 日本 Nakiri 菜切刀，传统蔬菜刀，专为日式料理中的蔬菜切割、剁切与备菜而设计。两把刀均为知名日本刀匠的签名作品，体现了传统厨房工具的实用工艺。

较大的一把刀刻有“登録商標 正広作 松 (Registered Trademark Masahiro Saku – Matsu)”的铭文，与日本知名刀具制造商之一的名称相关联。另一把刀刻有“登録 関宗景作 (Registered Seki Munekage Saku)”，表明产自日本重要的刀刃制造中心之一——关（Seki）的传统铸刀技艺。

这些刀具保留了典型的矩形 Nakiri 外形，便于高效处理蔬菜和实现干净的直线切割。它们厚重的刀身与和式手柄不仅具备实用性，还具备成为日本烹饪历史收藏品的魅力。

近似尺寸

Masahiro Saku – Matsu

总长：約31 cm
刀长：約16.5 cm
刀高：約5.5 cm

Seki Munekage Saku

总长：約29 cm
刀长：約16 cm
刀高：約5.0 cm

刀身呈现出真实的使用痕迹与年代感，这是 vintage 工作刀应有的特征，经历多年使用与存放后留下的痕迹往往能被收藏家欣赏为正宗的日本工具而非现代仿制品。

状况

请仔细查看所有照片。

本刀按照原始 vintage 状态出售，展现出显著的年龄、使用与存放痕迹，包括：
- 表面锈蚀与氧化
- 染色与包浆
- 刃缘缺口及轻微刀口磨损
- 使用与磨砺留下的划痕
- 木柄受损迹象
- 手柄的小缺失、缺口或损伤
- 一般的年龄相关退化

未进行专业清洁、抛光、磨锐或修复。

因此建议仅提供给懂得 vintage 日本刀具状况、并具备清洁、磨锐、抛光与必要修复能力的买家。

这是一个珍贵机会，可收获两把来自知名匠人的签名 vintage Nakiri 菜切刀，适合收藏家、研究日本工艺的爱好者、展览、修复项目，或在经过适当保养后继续用于实际切菜。

■ 重要须知 - 认购前请阅读

● 不向丹麦发货

● 出价与付款
请在无意完成购买与付款前勿出价。出价即表示您在中标后将完全按约完成购买并付款。未付款买家会造成严重的不便与延误。如多次催促仍未付款，订单可能被取消并按 Catawiki 条款处理。

● 商品状况
所有物品如未另有说明，均为 vintage、古董或二手商品。应预期存在 ageing 痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修复、磨利痕迹，以及 minor 不完美。
请在竞投前仔细查看所有照片与描述。照片构成描述的重要部分。因对物品状况理解不清而出价，不得作为取消竞投的理由。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀具把手的要点说明
传统日本厨房刀具（和包丁）采用可更换木柄结构。与许多西方刀具不同，柄被视为易耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、 cracking、松动、运输应力或日常磨损而需要修复或更换。
对 vintage 刀具来说，即便刀刃本身仍可使用，柄部的修复或更换也可能是必要的。买家应理解维护与修复往往是拥有传统日本刀具的一部分。
替换柄、套环与维修件不包含在此拍卖中，也不由卖家提供。
请在理解并接受这些传统日本刀具特性后方可出价。

● 派送限制 - 刀具
因英国法与进口规定，我们不向英国境内发货。刀具进口在英国受法律限制，不能运输。
亦因严格的刀具法规与进口限制，我们同样不向丹麦发货。超长刀刃长度的进口可能被禁止并由丹麦海关扣押。
依据当地法律与海关规定，我们也可能无法向其他某些国家发货。请在出价前核查所在国的进口法规。违反这些限制的出价将被取消。

● 国际运输 - 刀具与海关法规
本刀具拍品为传统日本厨房刀，严格用于烹饪用途。
请注意，刀具与刀刃的进口规定在各国差异极大。出价即表示买家确认在其国家法律允许进口此类物品。
卖方在日本合法发货，并提供准确的海关申报与描述为厨房刀具的发票。
然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费、派送问题、扣押或海关机构的决定均不在卖方控制之内。
在某些情况下，海关可能直接联系买方以确认物品用途或请求附加信息以便放行。

● 我们目前不发往的国家
我们目前不发往美国。
由于持续的国际物流中断，葡萄牙也暂时不发货，导致部分订单被退回、配送条件不稳定。
来自上述国家的出价将被取消。若您的送货地址位于上述任一国家，请勿出价。

● 国际形势 - 可能的运输限制
因国际环境、运输限制、制裁、安全等因素，向某些国家或地区发货可能变得困难或暂时不可用。
若拍卖结束后仍无法发货，订单可能被取消。

● 对意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务与海关程序的持续延误，寄往意大利的配送时间可能需要一个月以上。
请在完全理解并接受较长的交付时间后再出价。
一旦物品发出，因邮政或海关所致的延误完全不在卖方控制之内。
仅因为发货后配送缓慢而提出的投诉或取消请求将不被接受。

● 不提供合并运送
本拍品不得与其他物品合并发货。
即使同一卖家在本次拍卖中购买多件，每件将单独发货。

● 运送方式与送达时间
所有物品均由日本邮政从日本发出并精心包装。
预计送达时间大约为 3 至 4 周，视目的地国家与海关程序而定。
送达时间仅为估算，不作保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费内。
买家需承担其所在国家征收的任何税费、关税、经纪费或进口相关费用。
出价即表示您理解并接受这些条件。

● 海关联络与买家责任
海关或本地投递公司可能就清关事宜联系您。
买家须负责及时回应并完成任何必要的海关程序。
若不回应，可能导致延误、额外费用、没收、销毁或包裹被退回。

● 退回包裹
如因不回应海关查询、拒绝收货、未缴税款、或未完成海关程序而导致包裹退回，重新发货需支付原运费的双倍费用。

● 不可抗力
如战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮政暂停、自然灾害等超出卖方控制的情形，卖方不对延误、运输中断、取消或送达失败承担责任。

● 购买协议
出价即表示您已阅读、理解并同意以上所有条款。