廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和菜切包丁，丸石助輝，手打特级/堺，带烧印

一对2支复古日本中木刀Nakiri菜切刀套装 – 带签名的 Hand-Forged 传统厨房刀
ヴィンテージ和菜切り包丁 2本セット 「登録 丸石 助輝 手打 特級」銘入り・堺焼印入り
此处提供的是一对复古日本 Nakiri 菜切刀（Nakiri Hōchō），传统双刃蔬菜刀，以高效切菜性能以及在日本料理文化中的地位而备受推崇。

刀身带有可辨识的铭记标记：

注册 丸石 助輝 手打 特級（登録 丸石 助輝 手打 特級）–左侧刀
右侧刀具木柄上带有显著的“堺（Sakai）”字样的标记，而其余文字因年代久远已难以辨认。
此外，木柄上保留了原始的品牌标记，但由于年代与使用，部分字迹变得难以辨读。

依据照片中的测量标尺，近似尺寸如下：

较大刀（左）
总长：约29 cm
刀刃长度：约16 cm
刀刃高度：约5.2 cm
较小刀（右）
总长：约28 cm
刀刃长度：约15 cm
刀刃高度：约4.8 cm

Nakiri 菜刀在传统日本家庭料理中占有重要地位。其直刃和高刀身轮廓设计用于精确蔬菜处理，既是实用的工作工具，也是日本地方刀具制造传统的典型代表。

左边的刀身带有“Hand-Forged Tokkyū”（手工锻造 特級）的铭文，体现了二十世纪中叶日本厨房刀常见的传统手工制造方法。右边刀的“堺”标记将其与日本历史悠久的刀具产区之一联系起来。

状况

请仔细查看所有照片。

这些是正宗的复古刀具，显示出明显的年代、使用和存放痕迹，包括：

表面生锈与氧化
划痕、磨砺痕迹与磨损
污渍与褪色
木柄的污垢和变色
旧标签残留物或粘着痕跡
一般的年代相关老化与使用磨损

本刀具按原状出售，未进行专业修复。

仅建议给懂得处理复古日本刀具、具备清洁、磨刀、生锈去除、柄部维护或修复能力的买家购买。

成对的一对带签名、可辨识制造商及地区铭记的复古 Nakiri 菜刀，对日本工具收藏者、刀具爱好者以及寻求可用于修复与保存的正宗传统刀具的买家来说，是极具吸引力的收藏品。
■ 重要提示-请在出价前阅读

● 不发货至丹麦

● 出价与付款
请在不打算完成购买并支付的情况下不要出价。出价即表示你明确打算在赢得拍卖后完成购买并付款。拒付买家会造成严重的不便和延误。如多次催告后仍未付款，订单可能被取消，并按Catawiki政策处理。

● 商品状况
所有商品均为复古、古董或二手，除非另有说明。应预期存在的迹象包括：年代与磨损痕迹、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理、磨砺痕迹及轻微瑕疵。
请在出价前仔细检查所有照片和描述。照片是描述的重要组成部分。基于对物品状况的误解而提出的撤销出价请求将不被接受。
所有尺寸均为近似。

● 关于传统日本刀柄的重要提示
传统日本厨房刀（和风刀）采用可更换的木柄。与许多西式刀具不同，刀柄被视为易耗部件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动、运输压力或日常磨损而需要修理或更换。
对于复古刀具，即使刀刃仍可使用，柄部修复或更换也可能是必要的。买家应理解维护与修复通常是拥有传统日本刀具的一部分。
本次销售不包含替换柄、套筒、修理部件，亦不由卖家提供。
请在出价前理解并接受传统日本刀的上述特性。

● 刀具运输限制 - 刀具
由于英国法律与进口规定，我们不向英国寄送刀具。刀具进口在英国有法定限制，禁止发货。
由于严格的刀具法规及进口限制，我们也不向丹麦寄送刀具。超过某些刀刃长度的刀具进口可能被禁止并被丹麦海关扣押。
根据当地法律与海关规定，我们也可能无法向某些其他国家寄送刀具。请在出价前查询贵国的进口法规。违反这些限制的出价将被取消。

● 国际运输 - 刀具与海关规定
本拍品中的刀具为传统日本厨房刀，严格用于烹饪。
请注意，刀具与刀片的进口规定在各国差异很大。出价即表示买家确认其所在国家法律允许进口此类物品。
卖家合法地从日本发货并提供准确的海关申报及发票，将物品描述为厨房刀具。
然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费、交付问题、扣押或海关机构的决定均不在卖家控制之内。
在某些情况下，海关当局可能直接联系买家以确认物品的用途或要求提供清关所需的附加信息。

● 我们不寄送到的国家
我们目前不向美国寄送。也因持续的国际物流波动导致葡萄牙暂时停止寄送，可能返回运送或交付不稳。
来自上述国家的出价将被取消。若您的收货地址在上述国家，请勿出价。

● 国际局势-可能的运输限制
因国际形势、运输限制、制裁、安全问题、邮政中断或其他超出卖家控制的因素，某些国家或地区的运送可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若无法运输，订单可能被取消。

● 意大利买家的重要通知
因意大利邮政服务与海关程序持续延迟，向意大利的交付时间可能需要一个月甚至更久。
请仅在完全理解并接受延长的交付时间后出价。
一旦物品发出，邮政或海关造成的延误将完全不在卖家控制之内。
对仅因发货后慢速交付而提出的投诉或取消请求将不予受理。

● 不提供合并运输
本拍卖品不可与其他物品合并运输。
即使同一拍卖中的多件商品由同一卖家出售，每件物品将单独发货。

● 运输方式与交付时间
所有物品均从日本通过日本邮政发出，包装仔细。
预计送达时间约为3-4周，取决于目的地国家及海关程序。
运输时间仅为估计，不能保证。

● 进口税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及任何其他税费不含于物品价格或运费中。
买家需负责其国家征收的关税、VAT、海关税、经纪费或其他进口相关费用。
出价即表示你理解并接受这些条件。

● 海关联系与买家责任
海关机构或当地送货公司可能就清关事宜联系你。
买家需自行承担及时回应并完成任何所需的海关程序。
若不回应，可能导致延误、额外收费、扣押、销毁或包裹退回。

● 包裹被退回
如因不回应海关查询、拒收、欠税或未完成海关程序而被退回，重新寄送将需要支付原运费的两倍。

● 不可抗力
卖家对因不可抗力导致的延误、运输中断、取消或交付失败不承担责任，包括但不限于战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮政中断、自然灾害等事件。

● 协议
通过出价，你确认你已阅读、理解并同意以上所有条款。