廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和式出刃包丁 美食家/堺貞峰

一套2只 Vintage 日本手工锻造 Deba 菜刀 — Blade 上签名“堺貞峰”与“美食家”（美食家 Gourmet 系列）描述：本拍品提供一对多用途的正宗日本 Deba 刀，融合堺工艺的深厚传承与高品质的现代厨刀。两把刀皆为传统单刃工具，专为切割鱼类与肉类而设计，兼具实用厨房使用价值与富有成就感的修复潜力。1. 传统 Deba 刀（堺貞峰） inscriptions: 刀身上刻有“堺貞峰”。产地：日本大阪堺——日本专业级锻造刀具的首要产区，以其数百年的工匠传统而闻名。尺寸：总长约28.5 cm / 刃长约16.5 cm。2. 现代传统 Deba 刀（美食家 - Gourmet） inscriptions: 刀身上刻有“美食家”（美食家 - Connoisseur/Gourmet），木柄原有的“Bishokuka Gourmet 美食家·グルメ”标签。特征：刀口沿线呈现美丽且独特的羽纹线（Ham on），显示高品质钢材结构。尺寸：总长约29.0 cm / 刃长约16.5 cm。状况与整修提示（重要）：本拍品按原状出售，属 vintage 状态。存在年龄与使用痕迹，包括表面锈蚀、褪色、刮痕，以及刃口处的轻微啃缺/划口（特别是堺貞峰刀片）。木柄与护圈显示积尘与岁月磨损。请注意：本拍品仅面向理解高碳日本钢特性、具备专业清洁、磨刃（重新打磨刃口）与手柄维护知识与技能的买家。一旦经过适当调校，这些刀刃将展现日本手工锻造刀具的传奇切削性能。请在下标前仔细查看所有高清照片。■ 购买前请仔细阅读重要提示

● 不向丹麦运输

● 出价与付款
请在无意完成购买并支付款项时勿出价。出价即表示你完全意图在获胜后完成购买并付款。未付款的买家会造成严重不便与延误。如多次催告后仍未付款，Catawiki 可能取消订单并按其政策处理。

● 物品状况
除非另有说明，所有物品均为 vintage、古董或二手。应预期存在年龄痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、氧化、包浆、修复、磨利痕迹及其他轻微缺陷。
请在出价前仔细检查所有照片与描述。照片是描述的重要组成部分。基于对物品状况的误解而提出的撤销出价请求将不被受理。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日式刀柄的重要说明
传统日本厨刀（和式刀具）采用可替换木柄。与多数西式刀具不同，柄部被视为易耗部件，因年龄、干燥、缩短、开裂、松动、运输压力或日常磨损等原因，可能需要修复或更换。
对于 vintage 刀具，即使刀刃本身仍可完全使用，柄部的修复或更换也可能是必要的。买家应理解维护与修复往往是拥有传统日本刀具的一部分。
本次拍卖不包含替换柄、夹环和修理件，卖方也不提供。
请仅在理解并接受传统日本刀具的这些特性后再出价。

● 航运限制——刀具
由于英国法律与进口规定，我们不向英国境内运输刀具。英国对刀具进口有法定限制，禁止运输。
由于严格的刀具法规与进口限制，我们也不向丹麦运输刀具。超过一定刃长的刀具进口可能被丹麦海关没收。
根据地方法律与海关规定，我们可能也无法向其他某些国家运输刀具。请在出价前核对贵国的进口法规。违反上述限制的出价将被取消。

● 国际运输——刀具与海关规定
拍卖中的刀具为传统日式厨房刀，严格用于烹饪用途。
请注意，各国对刀具与刃具的进口规定差异较大。出价即表示买家确认在其国家法律允许下进口此类物品。
卖家从日本合法发货，提供准确的海关申报与发票，描述清楚物品为厨房刀具。
但海关检查、进口限制、延误、关税、税费、配送问题、没收或海关机构的决定等均不在卖方控制之内。
在某些情况下，海关可能直接联系买家以确认物品的预期用途或请求额外信息以便放关。

● 不发货的国家
我们目前不向美国发货。
由于国际物流持续中断导致的退运与不稳定的送达条件，我们也暂时不向葡萄牙发货。
来自上述国家的出价将被取消，请勿在这些国家/地区的送货地址下出价。

● 国际形势——可能的运输限制
由于国际形势、运输限制、制裁、安全等因素，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。
若拍卖结束后仍无法发运，订单可能被取消。

● 意大利买家的重要通知
由于意大利邮政与海关程序持续延误，运送到意大利的时间可能一个月或更长，请仅在完全理解并接受此延迟送达时间后出价。
一旦物品已发出，邮政或海关造成的延误将完全超出卖方控制。
仅因发货后延迟而提出的抱怨或取消请求将不予受理。

● 不提供合并运输
本拍品不可与其他物品合并运输。
即使同一拍卖中的多件物品来自同一卖家，也将分别发运。

● 运输方式与送达时间
所有物品均从日本通过日本邮政发运，并进行仔细包装。
预计送达时间大致为3至4周，视目的地国家与海关程序而定。
送达时间仅为估算，不能保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费中。
买家需承担其国家征收的任何税费、关税、清关费或进口相关费用。
出价即表示你接受以上条款。

● 海关联系与买家责任
海关机构或本地送货公司可能就清关事宜联系你。
买家需自行负责及时回应并完成任何所需海关手续。
未回应可能导致延误、额外费用、没收、销毁或包裹退回。

● 退回包裹
若因未回应海关询问、拒收、未缴税款或未完成海关手续而导致包裹退回，重新发运需支付原运费的两倍。

● 不可抗力
卖方不对因超出其控制范围的延迟、运输中断、取消或投递失败承担责任，包括但不限于战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮政中断、自然灾害或其他不可抗力事件。

● 协议
通过出价，您确认已阅读、理解并同意以上所有条款。