Valeur sûr de l'Appelation . 2005 Récompensé par un '' COUP de COEUR" du Guide HACHETTE deux étoiles avec citation ' Déguster un Vin de Frédéric LORNET c'est un peu aller aux sources de l'Abbaye de Genne'. Effectivement les vignes sont implantées sur le sol de l'Abbaye Cistercienne du XIIe siècle. Expression aromatique intense de Noix fraiches , Pommes séchées , Epices douces , Curry et légère Oxidation sublime. Malgré son millésime encore dans la fraicheur de sa jeunesse * Vin de 14° degré, 100 % cépage Savagnin et élevé au moins 6 ans sous voile. Production limitée à environ 6000 bouteilles par an. Consommation recommandée en Apéritif , sur de la volaiile ( Coq au vin jaune ) des poissons grillés et des fromages ( Mont d'Or Chaud - Camenbert Chaud -Munster - Maroilles - ) Acheté en Primeur, transporté par mes soins et vieilli en cave de vieillissement . ( Voir la photo )