2021 Joseph Castan - Cotes du Rhone - 24 瓶 (0.75L)

法定产区：AOP 罗讷河谷

颜色：红色

食物与酒搭配
这款葡萄酒非常适合烤肉，也适合煎蛋卷、熟食拼盘或披萨，但最适合与友善的人一起分享。

建议品饮温度：17–18°C。

混酿成分
60%歌海娜（Grenache）/ 40%西拉（Syrah）

荣誉
Gilbert & Gaillard 2020 金牌

历史
来自南罗讷河谷心脏地带的 Secret des Galets 系列，庆祝其产区的丰富性与多样性。卵石质土壤、米斯特拉尔风的影响以及阳光充足的气候：每一款酒都完美地表达了这一独特地区的真实风味。这一系列展现了罗讷大产区的丰厚与深度。

风土
罗讷河谷的风土以多石、粘土和石灰岩为主。葡萄藤得到充足的水分，夜晚也享受白天积攒在土壤中的热量。并非陡坡的南坡提供了良好的葡萄成熟度。

酿造
在完全去梗后，西拉与歌海娜根据传统方法进行发酵，仍在控温环境中进行两周的浸渍。少量西拉通过 蒸馏式浸渍（碳浸发酵）以增加果味。