2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 3 瓶 (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是一款 Brut 香檳，來自香檳 AOC，Moët & Chandon 出品，約 55% Chardonnay 與 45% Pinot Noir，至少六年在酵母上陳放，750 ml/瓶，共三瓶，金屬瓶蓋完好，酒精度 12.5%。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
通用信息
产地：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（近似）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈放
因 vintaged 条件挑战而实施选择性采收
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在瓶中陈放（延长熟成）
法定单宁量： Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻与干燥、温暖的夏季影响
产量较低、风味更集中
风格由此呈现为结构性、精准、以张力为驱动，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石榴果（杏）
柑橘皮香
花香隐约
逐渐发展为布里欧修面包、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
丝滑但坚实的开端
活泼的酸度
层叠着成熟果实、柑橘香与咸矿物感
收尾：悠长而优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达出：
比更温暖年份（如2009）更清新、线性
丰富感与张力之间保持强平衡
明显的美食型风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、对虾）
搭配黄油酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议换气或醒酒
最佳饮用期：2027 年 – 2040+ 年
将逐步发展出蜂蜜香、烤香与辛香的复杂度
市场定位
定位为基准的品牌旗舰香槟，兼具品牌力量与稳定品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
通用信息
产地：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（近似）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶型：750 ml
酿造与陈放
因 vintaged 条件挑战而实施选择性采收
在不锈钢罐中发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在瓶中陈放（延长熟成）
法定单宁量： Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻与干燥、温暖的夏季影响
产量较低、风味更集中
风格由此呈现为结构性、精准、以张力为驱动，而非奢华感
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石榴果（杏）
柑橘皮香
花香隐约
逐渐发展为布里欧修面包、烤坚果、淡香料与矿物香
口感：
丝滑但坚实的开端
活泼的酸度
层叠着成熟果实、柑橘香与咸矿物感
收尾：悠长而优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达出：
比更温暖年份（如2009）更清新、线性
丰富感与张力之间保持强平衡
明显的美食型风格
搭配建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、对虾）
搭配黄油酱汁的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议换气或醒酒
最佳饮用期：2027 年 – 2040+ 年
将逐步发展出蜂蜜香、烤香与辛香的复杂度
市场定位
定位为基准的品牌旗舰香槟，兼具品牌力量与稳定品质
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
3
瓶身大小
瓶 (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
