2023 Prunotto, Nebbiolo Occhetti - 皮埃蒙特 - 6 瓶 (0.75L)

品酒描述與酒莊說明

出自 Langhe Nebbiolo「Occhetti」2023 – Prunotto (Antinori) 的六瓶裝精彩拍賣套組。

在拍賣中呈現的是由歷史酒莊 Prunotto 出品的六瓶 Langhe DOC Nebbiolo「Occhetti」2023，作品由安托尼奧家族的長期專業與卓越領導，展現出一貫的高水準與追求。

Occhetti 葡萄園位於蒙特乌羅羅（Monteu Roero）區，是該產區的真實地標與象徵。得益於含砂、黏土與礫石黏土的特殊土壤，該酒展現出極致的優雅、鮮明的香氣細緻度與絲滑的單寧，常被專家稱為該區更為精緻、易於接受、較 Barolo 更為克制的理想替代品。

年份與釀造：
2023 年帶來充滿活力的果實和極高的香氣精度。採收完全手工進行，葡萄在恆定溫控下進行發酵以保留品種香氣。之後，酒液於法國橡木大桶中熟成，以完善地融入結構、同時不喧賓奪主地顯示 Nebbiolo 的特徵。

品酒筆記：

顏色：亮麗的寶石紅，帶有迷人的石榴紅光澤。

芳香：濃郁、寬廣且環繞性強。延展出覆盆子、紅醋栗與紫羅蘭的香氣，雅緻地伴隨著甘草、茴香的香料氣息，以及一絲淡淡的香脂感。

口感：口感協調、結構出色但細緻柔滑。 Nebbiolo 的單寧在此顯得格外柔順且整合良好，收尾悠長、持久且帶著宜人的鹹香感。