2019 Copel Wines. Pauillac - 波爾多 - 3 瓶 (0.75L)

negociant-éleveur 的概念在勃艮第非常普遍（最好的例子是 Lucien Lemoine），使酿酒师能够在不一定拥有葡萄园的情况下，从最优质的風土条件中酿造酒。这在波尔多根本不是这样。如果你想购买最顶级的 Grand Cru Classé，你必须按照酒庄向经销商设定的价格来购买。

现在有一个人设法绕过了波尔多的这套体系，在质量相当于一等特级品酒级别的水平上以非常合理的价格生产酒款，远低于酒庄对顶级葡萄酒预期的数百欧元。他多年来与葡萄园所有者建立了特权关系，因此被允许在这些园地管理并生产自己的酒。以及这些酒：
他的圣埃美隆特级酒庄（Saint Émilion Grand Cru）来自位于 Cheval Blanc 之西、邻近 Cheval Blanc 酒庄的山坡葡萄园。
他的苏特恩酒来自邻近 Château d’Yquem 的葡萄园！！！
他的波美侯酒来自邻近 Château Petrus 的葡萄园！！！

结果很简单：
- 评酒家评分惊人
- 欧洲各地的最佳餐厅（其中不乏米其林星级）和酒商都向他采购。

P.S: 这是波尔多世界的真正革命，我为成为他的合作伙伴而感到自豪