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二件古老的模具,用于布丁、aspic 和胶冻,采用厚铜制成,可追溯至十九世纪(维多利亚时代)。在十九世纪的高端烹饪领域,这些模具被用于打造惊艳的几何与舞台感十足的甜品勺用或以明胶为底的咸菜肴的呈现。设计细节:左侧的模具展示一个尖点与星形的几何图案,中央有一个凸起的花瓣花心。右侧的模具呈现经典的竖向脊沟结构,上方覆以小型圆顶突起(常被称为“弹头式”装饰)。材质:为厚铜全锻制模具。原内壁完全镀锡(镀锡处理)以防止食物直接与铜接触,避免酸性食物引发有毒反应。现今用途:由于内镀锡层随时间易磨损或氧化,如今这些物件主要作为珍贵的古玩收藏品,并被用作乡村风格的厨房墙面装饰挂件。
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