2018 Joaquin Piante A Lapio - 坎帕尼亞 - 1 Bottle (0.75L)

93 分 Vinous
2018 年份的 Fiano Piante a Lapio 不可忽视，伴随一连串薄荷草本与柑橘雪葩的气息，点缀着新鲜切片的油桃。口感 silky、近似油性的质地顺滑，核心是活泼的酸度，成熟的核果与姜味在酒体中盘旋。收尾悠长且异常清新强劲，留下一缕薄荷与糖果香料的提香气息。真正是 Fiano 的极致之作。Piante a Lapio 来自海拔较高、火山土壤中的80至100年老藤 Fiano。它在栗木与槐木桶中自然发酵，并在同一器皿中陈放近五年。- 作者 Eric Guido，2024 年 3 月

Raffaele 的“Piante a Lapio”真可谓超越常规。它由 Lapio 海拔高地火山土壤中的80至100年老藤 Fiano酿制，以当地森林中的栗木与槐木桶进行自然发酵，并在同一器皿中近五年且无补充。这竟然会形成如同 Jura 葡萄酒般的酵母膜，尽管与 Jura Savagnin 相比，“Piante a Lapio”在膜源元素上的影响要小得多。这种非正统的陈放方式表现为广度与咸感的结合，但酒中仍能强烈感受到柠檬蜜饯和茉莉花的典型风味。对 Raffaele 的独特愿景而言，这是惊人的见证，“Piante a Lapio” 避免了任何花招，呈现出完全独特而深刻的创作。