廚刀 - 木, 鋼 - 日本 - 传统和式柳刃包丁 堺直助/土佐錦 正宗 三木鋼

两支古董日式柳刃刀セット——签名为“堺直助”和“登録 土佐錦 正宗・三木鋼”

本品为两支古董日式柳刃包丁（柳刃包丁），传统单刃切片刀，专为生鱼片及精细鱼肉处理而设计。其修长优雅的刀身轮廓，体现了日本厨具的匠心工艺，深受全球厨师、收藏家与爱好者的推崇。

签名与标记

左侧刀：
刀身签名： Sakai Naosuke (堺直助)
刀柄标记： Sakai Naosuke (堺直助)

刀身与刀柄标记一致，提升刀具的真实性，反映日本传统刀具生产工艺。

右侧刀：
刀身铭文： Registered Tosa Nishiki Masamune (登録 土佐錦 正宗)
附加铭文： Miki Steel (三木鋼)

这些标记参照日本知名刀匠传统，令作品更具历史趣味。

近似尺寸

以照片中的测量尺为基准：

左侧刀—— Sakai Naosuke

总长：约32厘米
刀刃长：约19厘米
刀根刀宽：约2.8厘米

右侧刀—— Registered Tosa Nishiki Masamune / Miki Steel

总长：约31厘米
刀刃长：约18厘米
刀根刀宽：约2.6厘米

两把刀均呈现传统柳刃刀的纤细而精致比例，仍是日本烹饪工艺的迷人代表。

品相

请在竞买前仔细查看所有照片。

这是两把正宗的古董刀，显示出明显的年代、存放及使用痕迹，包括：
- 表面锈蚀与氧化
- 刮痕与磨削痕迹
- 边缘缺口与刀口轻微损伤
- 污渍与褪色
- 长期使用造成的一般磨损
- 刀柄上的标签残留及标记
- 与年龄相关的磨损及退化

刀具按现状、未经修复的状态提供。

下单出价即表示买方承认并接受上述状况。此刀具仅推荐给具有自行清洁、除锈、磨利、边缘修复、刀柄维护及其他修复能力的收藏家或使用者。

签名明确、带有地区标记的 vintage 柳刃刀组日益难得。该套装对日本刀具收藏者、传统工艺爱好者，以及寻求可修复、可保存的正宗Vintage刀具的使用者，都是颇具吸引力的机会。

■ 重要通知 - 下标前请阅读

● 不发往丹麦

● 出价与支付
请若无意完成购买并付款，请勿出价。出价即表示您完全打算在赢得拍卖后完成购买并付款。未付款的买家会造成严重的不便与延误。如在catawiki多次催促后仍未付款，订单可能被取消，严格按照catawiki政策处理。

● 商品状况
所有物品在未特别说明外，皆为 vintage、古董或二手。应预期存在的迹象包括：磨损、刮痕、污渍、锈蚀、包浆、修理、磨刀痕及其他轻微瑕疵。
请仔细查看所有图片与描述。照片是描述的重要组成部分。因对物品状况的误解而进行的竞买将不获取消。
所有测量值均为近似。

● 关于传统日本刀柄的重要说明
传统日本厨房刀具（和式刀具）采用可更换的木柄。与许多西式刀具不同，刀柄被视为耗材组件，可能因年龄、干燥、收缩、开裂、松动、运输应力或日常磨损而需要修理或更换。
对于古董刀，甚至在刀身仍可完全使用的情况下，柄部修复或更换可能成为必要。买家应理解维护与修复往往是拥有传统日本刀具的一部分。
替换柄、套环及修理零件不包含在本次销售中，亦不由卖方提供。
请在理解并接受传统日本刀具的这些特性后再出价。

● 航运限制——刀具
因英国法律及进口规定，我们不向英国境内发货。英国对刀具有法定进口限制，运输不被允许。
因严格的刀具规定及进口限制，我们也不向丹麦发货。某些刀具长度的进口可能被禁止，且可能被丹麥海关没收。
根据当地法律与海关规定，我们也可能无法向其他某些国家发货。请在竞标前核对贵国的进口法。若出价违反此等限制，将予以取消。

● 国际运输——刀具与海关规定
刀具批次中的物品为传统日式厨房刀，严格用于烹饪。
请注意，刀具及刀片的进口规定在不同国家差异极大。出价即表示买方确认该等物品的进口在其所在国家的法律下被允许。
卖家合法自日本发货，并提供正确的海关申报与发票，将物品描述为厨房刀具。
然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税费、递送问题、扣押或海关机关的决定不在卖方控制之内。
在某些情况下，海关可能直接联系买方以确认物品的预期用途或请求额外信息以完成清关。

● 不发货的国家
目前不向美国发货。
鉴于持续的国际物流中断以及导致的返运与不稳定的投递条件，我们也暂时不向葡萄牙发货。
来自上述国家的出价将被取消。若您的收货地址在上述任一国家，请勿出价。

● 国际形势——可能的运输限制
因国际形势、运输限制、制裁、安全关切、邮政暂停或其他超出卖方控制的因素，向某些国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若运输变得不可行，订单可能被取消。

● 意大利买家的重要通知
由于意大利邮政服务及海关程序长期延误，送达意大利可能需要一个月甚至更久。
请在完全理解并接受这一延长送达时间后再出价。一旦发货，因邮政或海关造成的延误完全不在卖方控制之内。
仅因发货后延迟而提出的投诉或取消请求将不予受理。

● 不提供合并运输
本拍品不能与其他物品合并发货。
即便同一拍卖中从同一卖家购买多件商品，也将分别发货。

● 运输方式与送达时间
所有物品由日本邮政自日本发出，并经过精心包装。
预计送达时间约3至4周，视目的地国家与海关程序而定，具体时间为估算，非保证。

● 进口关税与税费（欧盟买家）
进口关税、增值税及任何其他税费不包含在商品价格或运费中。
买家需承担所在国家征收的任何税费、关税、经纪费或进口相关费用。
出价即表示您认可并接受上述条件。

● 海关联系与买家责任
海关机构或当地投递公司可能就清关事宜联系您。
买家需自行负责及时回应并完成任何必要的海关程序。
若未回应，可能导致延误、额外费用、没收、毁损或包裹被退回。

● 包裹被退回
若因未回应海关查询、拒收、未缴税费或未完成海关程序而被退回，重新发货需要支付原运费的双倍费用。

● 不可抗力
因卖方不可控的情况导致的延迟、运输中断、取消或送达失败，卖方不承担责任，包括但不限于战争、政治不稳定、制裁、海关行动、运输限制、邮政暂停、自然灾害等不可抗力事件。

● 协议
通过出价，您确认已阅读、理解并同意以上所有条款。