2018 Tapada do Chaves - 阿連特茹 DOC, Reserva - 3 瓶 (0.75L)

请注意：这是一个重复的拍卖。你在照片上看到的封存编号可能与您瓶身上不同。\n\n2018 Tapada do Chaves Reserva Red 3 x 0.75L\n\n描述\n位于 Portalegre 郊外的 Frangoneiro，属于上阿连特茹地区，在 Tapada do Chaves 的酒庄出产近百年来享有盛誉的葡萄酒。酒庄总面积60公顷，其中葡萄园占32公顷，赤葡萄品种23公顷、白葡萄品种9公顷。Tapada do Chaves 位于受邻近圣玛梅德山脉及周边林业和农业影响极大的区域，赋予其独特的微气候。这些条件在酒的品质与风格上起着关键作用。\n\n在阿连特茹的酿酒地产中，拥有百年历史的并不多见。因此，Tapada do Chaves 是该地区的一个独特存在。由于邻山的影响，它的独特品质使之真正独一无二。坐落在高海拔的花岗岩山地上，葡萄缓慢而充分成熟，体现在酒的极为纯净的香气以及红白葡萄酒的独特清新感上。\n\n此酒标签的历史可追溯至20世纪初，Chaves 先生在 Frangoneiro 的小地产上首批种植葡萄，为对土地的热情奉献打下基础。Tapada do Chaves 酒庄包含阿连特茹两座最古老的在产葡萄园，记录可追溯至1901年的旧红葡萄园和1903年的旧白葡萄园。\n充满卓越潜力、典雅而丰满的 Tapada do Chaves 葡萄酒，专为热爱罕见且真正非凡美酒的爱好者而设。\n\n酿酒师：佩德罗·巴蒂斯塔（Pedro Baptista）。\n\n奖项/推荐\n17.5 分，Vinho Grandes Escolhas（2015 年）\n17.5 分，Revista de Vinhos（2015 年）\n16.5 分，Jancis Robinson（2016 年）\n93 分，CellarTracker（2015 年）\n93 分，Revista Adega（2013 年）\n金奖，Mundus Vini\n金奖，Challenge International du Vin\n\n葡萄品种：阿拉戈涅斯（Aragonez）、特林卡代拉（Trincadeira）与阿利坎特·布什谢特（Alicante Bouschet）。\n\n酿造工艺\n葡萄来自海拔平均在350至400米的葡萄园，采用手采，酒庄内手选果实，并在去梗后进行5天低温浸渍。野生发酵于不锈钢槽中，另有30天的浸渍。自然的野生二次发酵于250、300与525升橡木桶中。陈酿12个月于葡萄牙橡木桶和法国橡木桶中，随后在瓶中陈放24个月。\n\n品鉴笔记\n深宝石红色，中等浓度。非常清新，香气层次丰富，红果、灌木、岩玫瑰、蜂蜡、泥土与皮革并存。口感极为优雅，酒体丰盈，略带朴实与成熟果香的张力。单宁结实而鲁莽，酸度良好，风格非常经典。\n\n上菜建议\n此酒与浓郁风味的鱼类或禽类搭配良好。也建议与软质奶酪搭配。建议饮用温度为18°C。