廚刀 - Chef's knife - 鋼, 木 - 日本

产品描述

土佐黑色锻造 Sebkai (Sabaki) 医刀 – 青紙 #1 钢 – 150 mm – 传统日本工艺

这是在日本四大刀具产地之一的土佐（高知，日本）手工打造的传统日本 Sabaki 刀。

采用青纸 #1 钢（Blue Paper Steel No.1）锻造，这把刀具以卓越的锋利度和持硬性闻名，适合精确的鱼类处理，如片鱼和分割。

刀身采用独特的黑表面 kurouchi（黑色锻造）处理，不仅体现其传统制造工艺，也有助于刀身防锈。

规格
类型：Sabaki（日本屠宰/鱼刀）
刀长：约 150 mm
钢材：青紙 #1（Blue Steel No.1）
表面处理：Kurouchi（黑色锻造）
柄部：传统日本木柄
产地：土佐，日本
状态
全新 / 未使用
请注意，由于手工制造的特性，可能存在轻微的变化和微小痕迹。这些并非缺陷，而是传统锻造的证明。
关于本刀

土佐刀以结构坚固、切割性能卓越著称，在日本的专业厨师和渔民中广泛得到信赖。
使用 青紙 #1 钢 确保：
- 超群的锋利度
- 长久的边缘保持
- 出色的切割精度
本刀特别适用于：
- 鱼类处理（去鳞、去骨、片鱼）
- 肉类处理
- 适合喜爱传统日式刀具的日常厨房使用
重要说明
本刀为碳钢材料，随时间可能会出现包浆。
建议妥善保养（使用后擦干、干燥）以防止生锈。
不可放入洗碗机清洗
运输
用防护材料小心包装
从日本发货并提供追踪信息

- 取消
请注意，款项支付完成后无法取消。
- 存储条件
本品已在无烟、无宠物、气候控制的环境中存放，避免直射日光。
请注意，可能存在轻微制造缺陷或初始表面痕迹，在出价前请知悉。
- 退货
退货按照 Catawiki 的退货政策处理。请在出价前仔细查看描述和照片。
- 运往美国
由于日本邮政的限制，目前不提供运往美国的服务。
美国产品订单不接受。
- 退货
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- 运送
为提供更快、更可靠的送达，意大利、比利时和葡萄牙的订单通过 FedEx 发货，因为前往这些国家的配送通常比常规邮政服务花费更长时间，因此运费较其他目的地更高。
- 关税
进口关税、增值税和海关费由买家承担。
€150 以下的订单将通过 IOSS 征收 VAT。
自 2026 年 7 月 1 日起，可能适用额外的海关关税。