Mauviel - 燉鍋 - Mauviel 1830 炖锅 16 cm - 銅, 钢（不锈钢）

Mauviel 的顶级厨具。不仅面向专业人士，也适合业余厨师。

Mauviel 1830 炖锅直径为 16 公分，容积 1.5 升。此锅采用厚实的整体铜材，内侧覆有一层耐磨的不锈钢。该涂层耐磨且可承受高温，与早期镀铅锅不同；它还能防止铜的味道影响您菜肴的口感。
不锈钢手柄通过铆钉固定在锅身上。煎锅通常用于煮大量的水及液体食品，但同样适合烹制肉类、酱料等。

使用过程中，铜质外表会逐渐变色，呈现田园风格的外观。如果您希望恢复原有的色泽与光亮，可以使用 Mauviel Copperbril 铜光剂对铜面进行打磨。

Mauviel 1830 是一家法国品牌，由 Ernest Mauviel 于 1830 年在弗勒德尤-莱-波莱斯（Villedieu-les-Poêles），诺曼底创建，这是一个在铜器制造方面具有悠久传统的城市。这个家族企业以其高品质的铜制和不锈钢炊具而闻名，被视为品质、耐用性和工艺的同义词。Mauviel 将传统工艺与创新相结合，深受全球专业厨师的喜爱。法国以其卓越的锅具闻名。Mauviel、Le Creuset 与 Staub 在全球范围内广受欢迎。