廚刀 - 鋼, 木 - 日本 - 传统的和菜切・薄刃包丁 濃州正宗/関孫六堺極

Vintage 日本 Nakiri 与 Usuba 菜刀组——签名“濃州正宗作”(Nōshū Masamune Saku) 与“関孫六 堺極”(Seki Magoroku – Sakai Kiwami)——传统蔬菜刀——日本

本批次包含两把老式日本传统厨房刀具，一把 Nakiri、一把 Usuba，二者均带有刀厂签名，体现日本蔬菜切割刀的精致工艺。

较大的一把刀签名为「濃州正宗作」(Nōshū Masamune Saku)，较小的一把刀刻有「関孫六 堺極」(Seki Magoroku – Sakai Kiwami)。这两位名称都与日本久负盛名的刀匠传统相关，反映出日本烹饪工具的传承。

近似尺寸

1. Nōshū Masamune Saku (Nakiri)

总长：约30 cm
刀身长：约16.5 cm
刀高：约5.0 cm

2. Seki Magoroku Sakai Kiwami (Usuba)

总长：约28 cm
刀身长：约15 cm
刀高：约4.2 cm

状态

两把刀均保持在原汁原味的复古状态，刀具上的制造商铭文清晰可见。

刀身有划痕、磨痕、使用痕迹、岁月痕迹，以及部分边缘缺口（hagire/edge damage）的痕迹。柄部也显示出随年岁与使用而来的磨损。这些特征与经久实用的传统日本刀具相符。

并未对刀具进行大量抛光、修复或外观美化。现以原始状态出售，保留其历史特色和真实性。

重要提示

请注意，这些都是 vintage 工作用刀，不是完美无瑕状态。

刀身有划痕、磨痕、污渍、包浆以及边缘缺口。潜在买家应理解照片所示的状况，并在需要时准备进行清洁、磨刀、修复或维护。

本批次推荐给收藏家、刀具爱好者，以及熟悉传统日本刀具的使用者。

收藏性与使用性

Nakiri 与 Usuba 是最具标志性的传统日本蔬菜刀之一，深受专业厨师、工匠和收藏家喜爱。本套刀提供了一个极具吸引力的机会，获得两把带签名的刀具，代表日本刀具制造文化中不同的传统。

适合对象：
- 日本刀及边缘工具收藏家
- 专业厨师与美食爱好者
- 修复与磨刀爱好者
- 展示传统日本工艺

请仔细查看所有照片，因为它们是说明的一部分。
■ 注意事项——请在出价前认真阅读

● 不对丹麦发货

● 出价与付款
请在不打算完成购买并付款的情况下勿出价。出价即表示您完全打算在中标后完成购买与付款。拒付买家会造成严重不便与延误。若在 Catawiki 多次催促后仍未付款，订单可能被取消，严格按照 Catawiki 政策处理。

● 物品状态
所有物品均为 vintage、古董或二手，除非另有说明。应预期存在年龄痕迹、磨损、划痕、污渍、锈蚀、包浆、修理、磨刀痕及轻微瑕疵。
请在出价前仔细查看所有照片与描述。照片是描述的重要组成部分。基于对物品状况的误解而提出的撤销出价将不被接受。
所有尺寸均为近似值。

● 关于传统日本刀柄的重要说明
传统日本厨房刀（和式刀具，wa-bocho）采用可替换的木质刀柄。与许多西式刀具不同，刀柄被视为易损件，可能因年久、干缩、龟裂、松动、运输应力或常规磨损需要维修或更换。
对于老旧刀具，即使刀刃仍可使用，柄部的修复或更换也可能是必要的。买家应理解拥有传统日本刀具往往包含维护与修复的必要性。

本次拍卖不包含替换柄、锁环及修理件，卖家也不提供。

请仅在了解并接受传统日本刀具的这些特点后再出价。

● 航运限制——刀具

基于英国法律及进口规定，我们不向英国发运刀具。英国对刀具进口有严格限制，禁止运输。

由于严格的刀具法规与进口限制，我们也不向丹麦发运刀具。某些刀片长度的进口可能被禁止并被丹麦海关没收。

受当地法律与海关规定影响，我们也可能无法向某些其他国家发运刀具。出价前请核对贵国的进口法。违反这些限制的出价将被取消。

● 国际运输——刀具及海关规定

本批刀具为传统日本厨房刀，严格用于烹饪用途。

请注意，刀具及刀刃的进口规定在各国差异较大。出价即表示买家确认在其所在国的法律允许进口此类物品。

卖家在日本合法发货并提供准确的报关单与发票，将物品描述为厨房刀具。

然而，海关检查、进口限制、延误、关税、税赋、配送问题、没收或海关当局的决定均不在卖家控制之内。

在某些情况下，海关可能直接联系买家，确认物品的用途或索取额外信息以完成清关。

● 我们不发货的国家

目前不向美国发货。

因持续的国际物流中断导致的退运及不稳定的投递条件，我们也暂时不向葡萄牙发货。
これ些国家的出价将被取消。若您的收货地址位于以上任一国家，请勿出价。

● 国际形势——可能的运输限制

因国际形势、运输限制、制裁、安全等因素，向特定国家或地区的运输可能变得困难或暂时不可用。
拍卖结束后若运输变得不可能，订单可能被取消。

● 意大利买家的重要通知

由于意大利邮政服务及海关手续长期延误，向意大利的交付时间可能达到一个月甚至更久。
请仅在完全理解并接受此延长交付时间后再出价。
一旦物品发出，邮政或海关延迟完全不在卖家控制之内。
仅因发货后慢速交付而提出的投诉或取消请求将不被接受。

● 不提供合并运输

本批不可与其他物品合并运输。即使在同一卖家处以同一拍卖购买多件，每件将单独发运。

● 发货方式与交货时间

所有物品均由日本邮政从日本发货，包装精致。
预计交货时间大约为3到4周，具体取决于目的地国及海关程序。
交货时间仅供参考，无法保证。

● 关税与税费（欧盟买家)

关税、增值税及任何其他税费不包含在物品价格或运费中。
买家需自行承担贵国征收的税费、关税、清关费或进口相关费用。
出价即表示您同意并接受这些条件。

● 海关联系与买家责任

海关机构或本地送货公司可能会就清关事宜联系您。
买家需对回复及时并完成所需的海关手续承担全部责任。
若不予回应，可能导致延误、额外费用、没收、销毁或包裹退回。

● 退回包裹

若包裹因未回复海关询问、拒收、未缴税或未完成海关手续而退回，重新发货需支付原运费的两倍。

● 不可抗力

如因卖家不可控的情形导致延误、运输中断、取消或投递失败，卖家不承担责任，包括但不限于战争、政治动荡、制裁、海关行动、运输限制、邮政中断、自然灾害等事件。

● 协议

通过出价，您表示您已阅读、理解并同意上述所有条款。