2021 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - 拉里奧哈 DOC - 6 瓶 (0.75L)

2019 Bodega y Viñedos Solabal, Esculle de Solabal - Rioja DOC - 6 瓶 (0.75L)

评分：Mundovino 15.50/20；peñin 89 分，92 parker；4.1 vivino。

这款特别酒产自 La Rioja 的 Abalos 区，是一颗值得品尝的珍宝。

Monte Agreste 的坡地诉说着一款充满活力的成熟葡萄酒。香气丰富、持久、穿透力强。


品种：Tempranillo
土壤：钙质黏土
葡萄园年龄：35-40 年
收获日期：10 月 19 日
收获方式：手工采摘
陈酿：18 个月在法国橡木桶中陈放，随后瓶中陈放一年。

酿造：整粒葡萄发酵，经过9 天的胞内发酵后，去渣进入“tears wine”的阶段，等待 Esculle 的成酒阶段；这是来自仍整粒但在两位采摘者脚踩葡萄、在发酵罐中将葡萄汁挤压后破碎的葡萄所产生的酒。

品鉴笔记：樱桃色，层次感强，即使杯缘边缘也几乎没有演化的迹象。

香气：如同往常一般，优雅而复杂。不动杯时，地球泥土、矿物质和一些苔藓感被强烈表达。

摇动杯子时，我们会发现酒体中透出酒精的香、细香草、隐隐但持续的烘焙香、咖啡，极富表现力，收尾还带有咖喱香气的暗示。

口感：开端就显得丰润，口感挺拔，单宁在场且友好，带一点大西洋气息、咸性矿物香，以及成熟水果的暗示，同时也有林地气息，秋天的余韵、家的气息、劈柴的火味，回味悠长。

材料说明：金属帽盖，质量极高；木箱包装，质量极高。