Sharish Gin - Mix: Original, Distillers Cut & Blue - 500 毫升 - 3 瓶

Sharish Gin Original 1 x 0.50L
Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
3 Bottles
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

-> Sharish Gin Original 1 x 0.50L
INGREDIENTS: 杜松子、Esmolfe 野苹果、香蜂花香茅、橙皮和柠檬皮、芫荽籽、丁香、香草、肉桂。

DESTILLATION PROCESS
以新鲜的 Esmolfe Bravo 苹果为基础进行首轮蒸馏。所有香草均单独蒸馏，随后对酒精含量进行校正，并将所有馏出物混合成成分。之后，再进行肉桂和香草的后蒸馏浸提。

TASTING NOTES
这是一款口感顺滑、香气独特的杜松子酒，橙皮带来的柑橘风味占主导地位，Bravo de Esmolfe 苹果的柔和甜味和香草香气，以及明显的杜松子香。丁香和芫荽籽带来的微妙风味在品尝中体现，品尝尾部还能感受到露茴香的轻微辛香。

-> Sharish Gin Distillers Cut 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
在最初 Sharish Gin 配方发布的七年后，出现了一个构想：如果 Distiller António Cuco 在 2021 年决定用自 2014 年以来积累的所有香草与蒸馏知识来重做同一配方，Sharish 会是什么样子。原始香草基本保留，但橙和柠檬被改以橘子、佛手柑和 kaffir lime 代替。还加入了调酒师偏好的香气与风味：柠檬香蜂、豆蔻和橙花。

TASTING NOTES
结果是更经典的杜松子酒，干型、层次更丰富，具备柑橘、花香与果香的混合气息，正是挑剔消费者所偏好的风味。它是我们的顶级产品。

-> Sharish Gin Blue 1 x 0.50L
DESTILLATION PROCESS
在 阿兰特埃郡（Alentejo）地区以 100% 葡萄牙产水果为基础生产，这款杜松子酒以新鲜草莓和覆盆子、杜松子、芫荽籽、甘草、当归根、柠檬皮、姜、豆蔻与肉桂蒸馏而成。部分香草一起蒸馏，其他香草则单独蒸馏，最后混合成成品。

TASTING NOTES
这款杜松子酒带有柑橘与果香的风味，是“与好友相聚的午后/夜晚”的完美配方。

HISTORY
Sharish Gin 的独特之处在于我们主要使用新鲜、本地原料，以及使用葡萄牙传统蒸馏锅进行浸提/蒸馏的方式和缓慢的蒸馏过程以追求品质。
无论谈及杜松子酒，都离不开“人”的故事。创始人 António Cuco 的传奇同样真实。经历一段失业期，凭借非凡的企业家精神， António Cuco 从一个品酒爱好者蜕变为真正的“风味炼金术师”，打造出一个具有象征意义、国际知名的品牌。
灵感源自他童年的气味与风味记忆，如同祖母在 Borba 市场给他吃的 Bravo de Esmolfe 苹果，以及让他想起 S. Manços 在茶点时间泡制的柠檬香蜂香气的香草香气。他把这些记忆与土地上的香草、柑橘及其他原料结合，最终形成 Sharish Gin 的配方。
Sharish Gin 的原始配方自成不变，已从最初只是给少数朋友自家饮用的自制酒，发展成为获得广泛认可的高端酒品，酿酒厂面积达 1,400 平方米。在 Sharish Gin 酒厂设有伊比利半岛唯一的“金酒解读中心”（Gin Interpretation Center），短短一年内就有超过 6,000 人在同一空间参观。Sharish 正在成长，面向未来。

PLEASE NOTE: This is a recurring auction. The seal number(s) you see on the photos might differ from the one(s) on your bottle(s).