Greg Girard - Snack Sakura - 2025





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賣家描述
樱花小吃。穿越日本酒吧的旅程。
如果你了解日本,你就会知道一种被称为“ snack”的饮酒场所。它们遍布全国,大城市和小城镇都有。通常由吧台和几张吧凳组成,或许再来一两个包间,通常由一位中年女士担任主人,称作“mama”,,或较少见地由一位男主人“master”掌管。客人往往是老熟客。与普通酒吧不同,普通酒吧的初次客人走进来就坐下,进入“snack”的礼仪是新来者先问主人是否可以进来。所谓“娱乐”,若可称之为娱乐的话,除了简单的点酒菜单外,就是与主人、与其他客人聊天,以及卡拉OK。撰写本文时,它们被认为是全国最不时髦的饮酒场所。
几年前在日本旅行时,我注意到每一个城镇似乎都有人经营名为“ Sakura”的小吃店。樱花,作为商业名称如此常见,或许有点不够新意。某种程度上,这也与这些地方本身不时髦的形象相呼应。看起来确实像每个城镇都藏着一家,当我向全日本小吃业主协会核实时,他们确实证实,在他们的会员中,“Snack Sakura”是最常见的名字。于是我决定尽量去访问并拍下尽可能多的店,从冲绳到北海道横跨全国。
起初我并非刻意去寻找,而是偶然闯入了许多“樱花小吃”。一旦我决定真正去寻找,它们就变得困难不少。许多店没有电话号码或网页信息。对那些有信息的,等你真正到了那里时,你会发现他们改了名字,或建筑物已被拆除,或是关门后再也没重新开张。但一点点地我开始有了进展。经过六年的周游日本,如今我在超过一半的四十七个都道府県里,已经拍下了以“ Sakura”为名的小吃照片。"Snack Sakura"并非严格意义上的“隐藏”世界,而是只有从某个角度去看,才会进入视野的那一面。
賣家的故事
樱花小吃。穿越日本酒吧的旅程。
如果你了解日本,你就会知道一种被称为“ snack”的饮酒场所。它们遍布全国,大城市和小城镇都有。通常由吧台和几张吧凳组成,或许再来一两个包间,通常由一位中年女士担任主人,称作“mama”,,或较少见地由一位男主人“master”掌管。客人往往是老熟客。与普通酒吧不同,普通酒吧的初次客人走进来就坐下,进入“snack”的礼仪是新来者先问主人是否可以进来。所谓“娱乐”,若可称之为娱乐的话,除了简单的点酒菜单外,就是与主人、与其他客人聊天,以及卡拉OK。撰写本文时,它们被认为是全国最不时髦的饮酒场所。
几年前在日本旅行时,我注意到每一个城镇似乎都有人经营名为“ Sakura”的小吃店。樱花,作为商业名称如此常见,或许有点不够新意。某种程度上,这也与这些地方本身不时髦的形象相呼应。看起来确实像每个城镇都藏着一家,当我向全日本小吃业主协会核实时,他们确实证实,在他们的会员中,“Snack Sakura”是最常见的名字。于是我决定尽量去访问并拍下尽可能多的店,从冲绳到北海道横跨全国。
起初我并非刻意去寻找,而是偶然闯入了许多“樱花小吃”。一旦我决定真正去寻找,它们就变得困难不少。许多店没有电话号码或网页信息。对那些有信息的,等你真正到了那里时,你会发现他们改了名字,或建筑物已被拆除,或是关门后再也没重新开张。但一点点地我开始有了进展。经过六年的周游日本,如今我在超过一半的四十七个都道府県里,已经拍下了以“ Sakura”为名的小吃照片。"Snack Sakura"并非严格意义上的“隐藏”世界,而是只有从某个角度去看,才会进入视野的那一面。

