2019 Copel Wines. Pauillac - 波爾多 - 3 瓶 (0.75L)

伯根地（最典型的例子是 Lucien Lemoine）广泛存在的“经销-培育者”概念，使得酿酒师能够在不必拥有葡萄园的情况下，从最优良的风土中酿出酒来。这在波尔多并非如此。如果你想购买最顶级的特级葡萄酒，你必须按照酒庄对经销商设定的价格来购买。

现在有一位 preciso 的人，设法绕开了波尔多体系，以极其合理的价格达到一级特级葡萄酒质量水平，其价格远低于酒庄为了顶级葡萄酒所期望的数百欧元。多年间他与葡萄园业主建立了特 privileged 的关系，获准进行耕作并生产自己的酒。

他的酒到底是什么样的：
- 他的圣埃美隆特级葡萄酒来自位于 Cheval Blanc 西侧、毗邻 Château Cheval Blanc 的山坡上的葡萄园；
- 他的苏特恩酒来自邻接 Château d’Yquem 的葡萄园；
- 他的波美侯酒来自邻接 Château Pétrus 的葡萄园！！！

结果很简单：
- 评价分数令人惊叹；
- 欧洲各地的最佳餐厅（其中有许多米其林星级）以及酒商都向他采购酒款。

P.S. 这在波尔多世界里真的是一次革命，我为成为他的合作者而感到骄傲。