2015 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

1 瓶装盒

一款标志性、细腻而复杂的香槟酒

The Estate 以1668年在奥拉维耶修道院担任酒窖主管的著名僧侣皮埃尔·佩里侬（Pierre Pérignon）命名——他在 Hautvillers 修道院开启了传统工艺，Dom Pérignon 香槟象征着深厚的传承与对卓越的坚持。这个远见卓识的僧侣常被认为发现了 *méthode champenoise*（传统酿造法），这是香槟历史上的关键时刻。Dom Pérignon 始终对品质与持续创新充满承诺，这一传统由现任酒窖总监 Vincent Chaperon 于2019年继任而继续传承。品牌理念——专注于呈现特定年份的个性——体现了“世界上最好的酒”的追求，这一目标始于皮埃尔·佩里侬在 Hautvillers 修道院被任命为酒窖主管之时。

酒款

这是一款因卓越而被顶级鉴赏家所推崇的经典香槟，每一支 Dom Pérignon Vintage 都能完整呈现某一年的纯粹与真实表达。

Vintage（年份酒）

在温和的冬季之后，2015 年是极端对比的一年：严寒的春季过后迎来从5月中旬到8月中旬的持续高温热浪，阳光充足并伴随干旱。8月下旬的降雨带来理想的果实成熟，使葡萄丰译且平衡度良好。

酿造与陈酿

Dom Pérignon 的酿造过程严格遵循 *méthode champenoise*（传统酿造法）的原则，绝对致力于真实地呈现年份特征。长期的酒窖陈酿——远超法定等级的休眠期——使香槟在风格复杂性和芳香深度上得到充分发展。

混酿

这款卓越的香槟由 Chardonnay 与 Pinot Noir 的秘密混酿所成。）