2022 Niepoort, Redoma - 斗羅河 DOC - 3 瓶 (0.75L)

2022 Niepoort Redoma Red 3 x 0.75L
3 瓶
杜罗区

描述
从1842年至今，六代人一直在书写Niepoort的历史。将他们团结在一起的，是对葡萄酒的热情——这份热情既尊重传统，又在其奔放的创造力召唤时，敢于走上新的道路。Dirk 是家族现在的领军人物——由父亲传承下来的角色，面临的挑战是“在传承美好传统的同时实现创新”。这位Niepoort 的第五代成员天性好奇，极具观察力：他细致观察周围的一切，一旦发现独特机会，便毫不犹豫地付诸行动。Dirk 的孩子们 Daniel、Marco 和 Ana 正继承父业，确保Niepoort的未来篇章继续像每一年的丰收一样硕果累累。

酿酒师：Dirk Niepoort。

获奖/推荐
90 分，Falstaff（2019 年份）
17 分，Jancis Robinson（2019 年份）
92 分，Meininger（2018 年份）
93 分，Hudin（2017 年份）
92 分，Wine Spectator（2017 年份）
92 分，Revista Adega（2017 年份）
18.5 分，Vinum Magazine（2016 年份）
95 分，Cellar Selection，Wine Enthusiast（2015 年份）
94 分，Jamie Goode（2014 年份）
92 分，Andreas Larsson – Tasted（2014 年份）

葡萄品种：Tinta Amarela、Touriga Franca、Touriga Nacional、Tinta Roriz 与 Tinto Cão。

酿造工艺
由于我们在 Niepoort 自然耕作葡萄园，这种气候变动对我们葡萄酒最终风格有着深远影响，因此 2022 年份值得铭记。在 Quinta de Napoles，收获于 8 月 4 日由成熟较早的品种开始。8 月 12 日我们开始采收白葡萄。没有进行任何特别的分选过程，100% 全梗入不锈钢压榨器，配备机械碾压装置，短暂浸渍后进入发酵。随后葡萄酒在旧木桶中进行乳酸发酵并在其间陈酿约 22 个月。

品鉴笔记
Redoma Tinto 2022 是Niepoort 的经典之作，体现了只有多样化的杜罗河谷才能表达出的优雅、结构与酸度。颜色呈宝石红，带有紫罗兰色调的浓郁感。酒香细腻而复杂，初闻花香、樱桃和覆盆子，旋转后显露烟草、石墨和香料的气息。入口结构感十足，圆润且线条分明。酸度平衡，承诺着长久的存放潜力，余味悠长且辛香。

食用建议
可搭配辛辣菜肴、黑椒牛排、红肉、鹿肉。素食搭配：以蘑菇为主的辛辣菜肴等。请存放在阴凉干燥处，避免光照与温度波动。瓶身保持水平放置。最佳享用温度为 16–18°C。

请注意：这是一个定期拍卖品。你在照片上看到的封条号可能与您瓶上的不同。