90% Tempranillo 10% Graciano * Aging: * 4 years in American oak barrels (new and used) * +6 years in bottle before release * Alcohol content: ~12.5% ​​vol. * Vintage: 1987 (one of Rioja's great vintages) * Appearance: * Garnet color with brick-red highlights (natural evolution of its age) * Medium body, dense, slow-moving tears in the glass * Nose: * Complex and tertiary aromas: leather, tobacco, truffle, cedar, and sweet spices (vanilla, clove) * Stewed ripe fruit (plum, fig) * Balsamic and lactic notes (butter, coconut) * Palate: * Smooth and elegant entry, with silky, well-integrated tannins * Lively acidity that provides freshness * Flavors of nuts (walnut, almond), licorice, and roasted coffee * Long finish, with mineral and spicy notes * Food Pairing: * Roasted red meats, game, aged cheeses, and Iberian cured meats * Serving Temperature: 16-18°C 96/100 (considered one of the best 904s ever) At its peak, although well stored it can age for many more years. A classic, elegant wine with incredible longevity, reflecting the traditional style of La Rioja Alta. 90% Tempranillo 10% Graciano * Crianza: * 4 años en barricas de roble americano (nuevas y usadas) * +6 años en botella antes de salir al mercado * Graduación alcohólica: ~12,5% vol. * Añada: 1987 (una de las grandes añadas de Rioja) * Aspecto: * Color granate con ribetes teja (evolución propia de su edad) * Capa media, lágrimas densas y lentas en copa * Nariz: * Aromas complejos y terciarios: cuero, tabaco, trufa, cedro y especias dulces (vainilla, clavo) * Fruta madura en compota (ciruela, higo) * Toques balsámicos y lácticos (mantequilla, coco) * Boca: * Entrada suave y elegante, con taninos sedosos ya integrados * Acidez viva que da frescura * Sabores a frutos secos (nuez, almendra), regaliz y café torrefacto * Final largo, con reminiscencias minerales y especiadas * Maridaje: * Carnes rojas asadas, caza, quesos curados y embutidos ibéricos * Temperatura de servicio: 16-18°C 96/100 (considerado uno de los mejores 904 de la historia)
En su mejor momento de consumo, aunque bien conservado puede aguantar más años. Un vino clásico, elegante y con una increíble longevidad, que refleja el estilo tradicional de La Rioja Alta.