2015 Dom Pérignon, Vintage - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

单瓶装

一个标志性、精致而复杂的香槟
The Estate 以1668年在奥巴城 Hautvillers 修道院任酒窖主管的名人修道士皮埃尔·佩里侬（Pierre Pérignon）命名——Dオム·佩里농香槟承载着丰富的传承与对卓越的不懈追求。这位前瞻性的修道士常被誉为发现了*méthode champenoise*（传统酿造法）这一历史性时刻，这一里程碑成为香槟历史的关键。Dom Pérignon 始终坚持质量与持续创新，这一传承由现任窖藏主管 Vincent Chaperon 于2019年接任继续传扬。Maison 的哲学——专注于呈现特定年份的风格——体现了“世界上最好的葡萄酒”这一目标的雄心，正是在皮埃尔·佩里侬任命为 Hautvillers 修道院的酒窖主管时确立的。

酒款

这是一款标志性的香槟珍酿，凭借其卓越而受到最挑剔鉴赏家的推崇；每一瓶 Dom Pérignon Vintage 都捕捉了香槟特定年份的纯粹、真实表达。

年份

经历了一个冬季温和的年份，2015 年以强烈对比著称：严寒的春季过后，五六月至八月中段出现持续高温，带来非凡阳光与干旱时期。八月末的雨水确保了理想的成熟度，葡萄丰饶且平衡良好。

酿造与陈年

Dom Pérignon 的酿造过程严格遵循*méthode champenoise* 的原则，始终如一地真实地呈现年份特征。长期的窖藏陈放——远超原产区标准的休养期——使香槟在复杂性与芳香深度上得到不断发展。

混酿

这款卓越的香槟来自一项秘密混酿，由 Chardonnay 与 Pinot Noir 的完美比例所组成。