2008 Dom Pérignon, P2 - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

Dom Pérignon P2 2008 的品鉴笔记
2008 年以其精准的酸度结构、奶油质感和慷慨、广阔的轮廓而著称。糖渍柠檬、佛手柑、白桃、可可与烘焙咖啡只是多种香气中的一部分，支撑着丝滑的清新感， subtlely 以一丝碘味低语般点缀。
它体现了这一极佳年份的活力与结构感。

上桌与储存
建议温度：10–12°C。

年份特点
尽管春夏的温度相对较凉，天空多云，但九月的强烈日照与持续的北/东北风促成了葡萄的极佳成熟。

葡萄园
Dom Pérignon 仅以香槟区最优质的风土出产的葡萄酿造。藤蔓在最周到的照料下进行可持续耕作，确保葡萄品质的卓越。

葡萄品种
霞多丽（Chardonnay）与黑皮诺（Pinot Noir）

Dom Pérignon 香槟向 Dom Pierre Pérignon 致敬，这位来自 Hautvillers 修道院的知名修士于 1668 年被任命为仓库大师。近半个世纪以来，他充满热情地致力于他所称的“世界上最好的酒”的酿造。如今，在自2019年起任命为酒窖长的 Vincent Chaperon 的带领下，香槟庄继续在追求卓越与和谐的道路上前行。