2018 Boasso, Serralunga d'Alba - 巴羅洛 - 6 瓶 (0.75L)

巴諾普拉莫尼卡的酒窖與博阿索·弗朗科的巴羅洛
Gabutti di Boasso Franco酒窖是一家由家庭經營的小型酒莊，位於撒拉倫加-達爾巴（Serralunga d’Alba）鎮內，該地是皮埃蒙特州巴羅洛 DOCG 生產最知名的地區之一。由博阿索家族於70年代初創立，該酒莊沿用傳統方法栽培自有葡萄園，並以長時間於木桶中的陳釀生產高品質葡萄酒。
Boasso的“_Serralunga_”巴羅洛
• 產區：Barolo DOCG Serralunga d’Alba – 以在撒拉倫加葡萄園種植的內比奎奧葡萄（Nebbiolo）製成的皮埃蒙特高端紅葡萄酒。
• 釀造：在不銹鋼罐中進行長時間浸泡發酵（一般15–20天），之後進行至少30–36個月的大型木桶熟成（25 hl木桶）。酒液不過濾，以保持結構與品種表現。
• 感官特徵：酒色呈紅寶石色，帶有條紋的石榴紅；嗅覺可辨別成熟紅色水果、香料、櫻桃及草本/薄荷香氣。入口複雜，單寧結構清晰、酸度良好，收尾悠長。
• 酒精度：通常約14.5%vol（每年會有變化）。
• 陳年潜力：良好至非常好；若保存得當，可多年逐步演進。
葡萄園與風土
博索薩家族的葡萄園在撒拉倫加地區約7公頃，涵括Gabutti、Meriame、Margheria、Lazzarito、Cerrati和Prabon等分區——這些地名被視為出產巴羅洛的Nebbiolo極具價值的地理標誌。
生產風格
酒莊的生產風格屬於傳統：控溫發酵、長時間的果皮浸泡、在大型木桶中陳放，之後於上市前再於瓶中陳年。這使得酒款結構穩健、丹寧明顯，具備長時間陳年的良好潛力。
搭配佳肴
• 牛肉類（燉煮、烤制）
• 野味
• 成熟起司
• 風味濃郁、口感豐富的 piemontese 料理
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