Messerhai - Sashimi - 廚刀 - 专业的 San Mai Damascus 刀具套装 - 三明钢 AUS10 达马斯克花纹钢 - 日本

Messerhai Sashimi 专业 San Mai Damascus 限定刀具套装是日本传统、现代科技与考究优雅的完美结合。这个豪华的5件套刀由高品质的 AUS10 Damascus 钢手工制成，提供无与伦比的锋利、精准与耐用性。

正宗的 San Mai（3层）工艺
与传统单块钢制的刀具不同，这款 Sashimi 系列采用日本 San Mai 技术打造。这意味着刀身由三层锻造层组成。内芯采用极硬的 AUS10 钢（60±2 HRC），以实现极锋利且持久的切削力。两侧由较软的不锈钢层保护，使刀具在极端锋利和韧性之间达到完美平衡。

每把刀都以日本工艺手工锤击，称为 Tsuchime。这不仅为刀具带来美观而坚固的外观，还能防止切屑黏附在刃面，使刀具在切割鱼肉、肉类和蔬菜时能够顺畅滑动，几乎不留残渣。

Sashimi 系列的刀具在厨房与烤炉两端都设计为实现最高性能。锋利的刃口能够长久保持切削力，使每一次切割都游刃有余。符合人体工学的手柄采用珍贵的 Mkuruti 木材，提供舒适、稳固的握感，并增添豪华气质。每把刀都达到完美的平衡，确保每一次切削的控制与精度。

规格：
- 手工锻造三层（San Mai） AUS10 Damascus 钢 – 极其锋利且耐用
- 砂纹刃口（Tsuchime）具有防粘效果 – 使食材不易黏附
- 符合人体工学的 Mkuruti 木柄 – 舒适、稳固、优雅
- 硬度高达 60±2 HRC – 持久锋利与优异切割性能
- 完美平衡，轻松切割与切碎
- 含豪华礼盒包装
- 维护：建议手洗，之后及时擦干

套装包含：
- Kiritsuke – 用于精确而装饰性切割
- Chef 8” – 多用途刀，适用于肉类、鱼类和蔬菜
- Nakiri（切菜刀） – 适合蔬菜与香草
- Utility 5,5” – 方便处理较小的切割任务
- Santoku 5” – 便携的日常综合刀具

通过 Messerhai Sashimi 刀具套装，将日本刀具工艺之美直接带入你的厨房。完美的平衡、经久不衰的造型，以及为只追求极致的厨师而设计的产品——一生相随的刀具套装。