1982 Borges - Vintage Port - 斗羅河 - 1 Bottle (0.75L)

1982 Borges Pinto Vintage Port 1 x 0.75L
1 瓶
波特酒

描述
成立于1884年的 Sociedade dos Vinhos Borges 在制造与销售卓越葡萄酒方面有着悠久的历史。两位有进取心的兄弟，Antonio 与 Francisco Borges，具备卓越的商业头脑，并对土地与葡萄酒充满热情，开始将他们的愿景付诸实践，建立了我们今天所知的公司。
自1998年起，Borges 已成为 JMV 集团的一部分，由 Vieira 家族领导，完全本土葡萄牙所有。我们的葡萄酒汇入庞大的组合，产自葡萄牙三大酒产区的自营酒庄。我们在一个屋檐下汇聚来自杜罗河谷、达奥（Dão）与维尼奥莱尔（Vinho Verde）产区的多样性与独特性，展现波特酒的高贵与气泡酒的优雅。
Borges 在每个产区设有三个酿酒中心，年产量超过 600 万瓶。

葡萄品种：Tinta Amarela、Touriga Nacional、Tinta Barroca 与 Touriga Franca。

酿造工艺
在接收到葡萄后，运至酒厂以确保完好无损地到达，进行压榨和去梗。葡萄在带皮的状态下浸泡发酵三到四天，通过定期压出进行提升色泽与香气的提取。到达合适时间时，葡萄汁与酒渣分离，并加入葡萄蒸馏酒进行酒体改良。随后酒液在小型橡木桶中熟成长达两年。最终装瓶，完成瓶内演变。

品酒笔记
澄澈酒体，呈琥珀红至红褐色。香气带有红果与干果的气息，体现了瓶内陈放过程中的演变特征。口感甜美而持久，展现出酒体的积极演化。

侍酒建议
陈年波特可以无搭配饮用，但同样适合搭配脂肪类奶酪与巧克力或红果类甜点。喜欢雪茄的爱好者也可营造独特体验。建议室温或微凉享用，温度介于 14°C 与 15°C 之间。

请注意：此为周期性拍卖品。照片中的封条编号可能与您瓶身上的编号不同。