2008 Dom Pérignon, P2 - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)

品鉴笔记 Dom Pérignon P2 2008
2008 年以其精准的酸度结构、奶油般的质感以及慷慨而广阔的轮廓脱颖而出。糖渍柠檬、佛手柑、白桃、可可与烘焙咖啡只是几种香气的代表，附以丝滑清新感，并微微点缀着一丝碘味。
它体现了这一年份的活力与结构，堪称非凡。

享用与储存
最佳享用温度为10–12°C。

年份特征
春夏以相对凉爽的气温与阴天为主，然而九月的强烈日照与持续的北偏东北风促进了葡萄的绝佳成熟。

葡萄园
多姆·佩里尼翁香槟仅以香槟区最优质风土所产葡萄酿造。葡萄树在极致用心的照料下进行可持续栽培，确保卓越的葡萄品质。

葡萄品种
霞多丽与黑皮诺

多姆·佩里尼翁香槟向高修修院的著名修士皮埃尔·佩里尼翁致敬，他于1668年被任命为酒窖主管。近五十年来，他热衷于打造他所称的“世界上最好的酒”。如今，在自2019年起担任酒窖主厨的文森特·夏佩龙的引领下，香槟庄继续追求卓越与和谐。