2017 Dom Pérignon - 香檳 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香檳，750 ml，約 55% Chardonnay 與 45% Pinot Noir 的混釀，於不銹鋼罐中陳釀約 6 年，酒精度 12.5%，金屬瓶蓋完好無損。
AI輔助摘要
賣家描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术参数表
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
酒款年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与熟成
在挑战性年份条件下采用选择性采收
在不锈钢罐中进行酿造（无橡木桶影响）
熟成：在酵母沉淀上的最少约6年（延长熟成）
糖度：Brut（低糖，平衡精确）
2017年 vintaged 概览
受春季霜冻、干燥炎热的夏季影响
产量较低，浓度更高
风格由此变得结构化、精确、张力驱动，而非浮华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细、持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮
花香 hints
逐渐转为布里欧修、 toasted nuts、轻微香料与矿物香
口感：
质地奶油感与坚实入口并存
活泼的酸度
层次分明，带有成熟果实、柑橘以及咸味/矿物香
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年款表达出：
比较清新、线性，胜于更暖和年份（如 2009）
丰富感与张力之间的强平衡
明显的美食性风格
搭配建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、裸颊对虾）
以奶油酱汁搭配的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮并可空气化或醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将向蜂蜜味、烤香与香料复杂度演变
市场定位
被定位为标杆级的珍藏香槟，兼具品牌实力与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术参数表
一般信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
酒款年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：霞多丽、黑皮诺
混酿（约）：约55% 霞多丽 / 约45% 黑皮诺
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与熟成
在挑战性年份条件下采用选择性采收
在不锈钢罐中进行酿造（无橡木桶影响）
熟成：在酵母沉淀上的最少约6年（延长熟成）
糖度：Brut（低糖，平衡精确）
2017年 vintaged 概览
受春季霜冻、干燥炎热的夏季影响
产量较低，浓度更高
风格由此变得结构化、精确、张力驱动，而非浮华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细、持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮
花香 hints
逐渐转为布里欧修、 toasted nuts、轻微香料与矿物香
口感：
质地奶油感与坚实入口并存
活泼的酸度
层次分明，带有成熟果实、柑橘以及咸味/矿物香
收尾：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年款表达出：
比较清新、线性，胜于更暖和年份（如 2009）
丰富感与张力之间的强平衡
明显的美食性风格
搭配建议
生蚝与生鲜海产
贝类（龙虾、裸颊对虾）
以奶油酱汁搭配的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现饮并可空气化或醒酒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将向蜂蜜味、烤香与香料复杂度演变
市场定位
被定位为标杆级的珍藏香槟，兼具品牌实力与稳定的品质
詳細資料
年份(Vintage)
2017
Producer
Dom Pérignon
類別
Brut
瓶數
1
瓶身大小
Bottle (0.75L)
原產國
法國
地區
香檳
封膜/軟木塞的狀況
完整的原金屬封膜
