2008 Pianirossi - 托斯卡納 - 3 馬格南瓶 (1.5L)

标签信息
名 称：Maremma Toscana Indicazione Geografica Tipica (IGT)
酿酒商：Società Agricola Pianirossi s.r.l.
酒名：Pianirosso (Pianirossi Toscana Rosso)
年份（Millésimo）：2008
装瓶地点：Cinigiano (GR), Italia
容量：1,5 L (Magnum)
酒精度：14,5% vol.
批号：L. 04/10
含硫物：是
附加说明：完全在原产地生产并装瓶；如有沉淀，表示品质与自然性。
感官分析
外观：深宝石红，伴有明显而优雅的石榴红色反光，源自长期陈年。
香气：热、宽广且复杂的香 bouquet。显现出酒石果实糖渍与果酱香（李子、李梅合），并伴随皮革、甜烟草、深色香料（黑胡椒、丁香）、香草、地中海灌木气息，以及微妙的树脂感与矿物香。
口感：入口圆润、结构感强且柔顺。单宁经时间打磨得很好，与愉悦的咸香及余留清新相结合，支撑整口感。收尾悠长、持久，并带有香料与烤香的回香。
餐酒搭配
- 重要的烤制或烤肉红肉，如佛罗伦萨菲力牛排。
- 猎物与毛皮野味（如红烧野猪、鹿肉酱）。
- 肉酱或野味肉酱的浓郁意面（如炖野猪的皮奇或宽扁面）。
- 熟成且风味浓郁的奶酪，如 Toscano 山羊乳酪熟成奶酪或蓝纹奶酪。
酒杯
容量较大的红酒杯（如 Ballon 或波尔多/勃艮第大杯），以实现香气的恰当氧化与进化。
饮用温度
18-20 °C（考虑到年份与 Magnum容量，建议提前开瓶或使用专用酒具/醒酒器。)
关于酒庄与酿酒商的小趣闻
Pianirossi庄园在2000年代初由Stefano Sincini对托斯卡纳土地的热情所驱动，位于Cinigiano的纯净地区，坐落于阿米亚塔山麓，接近蒙塔尔奇诺布鲁内洛地区。酒业项目在知名酒评家Carlo Ferrini的咨询下发展，既重视本地葡萄品种如桑娇维塞，也关注国际品种如 Alicante、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）与梅洛（Merlot）。
1.5升 Magnum容量使酒随时间的演化更为缓慢与均匀，使2008年的这瓶酒成为大马雷玛干红酒陈年潜力的出色范例。