2008 Pianirossi - 托斯卡納 - 3 馬格南瓶 (1.5L)

3x 1.5L Pianirossi Maremma Toscana 2008

信息标签
名称：Maremma Toscana 指定地理标志（IGT）
生产者：Società Agricola Pianirossi s.r.l.
酒名：Pianirosso（Pianirossi Toscana 红）
年份（Millesimo）：2008
装瓶地：Cinigiano（GR），意大利
容量：1,5 L（ Magnum ）
酒精度：14,5% vol.
批号：L. 04/10
含硫（solfiti）：是
附加说明：全部在原产地生产并装瓶；若存在沉淀，反而是质量与自然状态的标志。
感官分析
外观：深宝石红，带有明显而优雅的石榴红边缘，源于长时间的陈放。
香气：热烈、宽广且复杂的花香果香。出现金葡萄酒度的果实香（李子、樱桃李果），伴随皮革、甜烟草、深色香料（黑胡椒、丁香）、香草、地中海灌木香气，以及淡淡的香脂与矿物气息。
口感：入口圆润，结构感强且柔和。单宁经过时间磨平，与令人愉悦的咸香及余留的新鲜感相融合，支撑着饮用。余韵长久、持续，带有香料与烘烤香的回香。
搭配
- 重要烤制或焗制的红肉，如佛罗伦萨式牛排。
- 野味和毛皮类猎物（如炖野猪、炖鹿肉）。
- 肉酱或野味炖煮的丰富义大利面（如Pici或以野猪肉做的蝴蝶面）。
- 熟成且风味强烈的奶酪，如熟成的托斯卡纳羊乳酪Pecorino Toscano DOP，或蓝纹奶酪。
杯具
适合品饮大口径红酒杯（如Ballon型或波尔多/勃艮第大杯），以便适当氧化并让复杂香气演化。
饮用温度
18–20°C（鉴于酒龄与1.5升瓶型，建议提前开瓶或使用专用醒酒器以帮助香气释放。）

关于酒庄与酿酒师
Pianirossi庄园在2000年代初由Stefano Sincini对托斯卡纳土地的热爱而诞生，坐落在Cinigiano的纯净之地，毗邻阿米亚塔山麓，靠近蒙塔尔卡诺（Brunello di Montalcino）产区边境。
酒业项目在著名酿酒师Carlo Ferrini的咨询下发展，旨在提升本地原生葡萄品种如Sangiovese，以及国际品种如Alicante、Cabernet Sauvignon和Merlot的潜力。
1,5升 Magnum容量让酒在时间中更慢更均匀地演化，使这瓶2008年的酒成为大区红酒的陈年能力的出色示例。」}]