Chichibu 2012 Floor Malted & Peated Cask - b. 2018 - 700 毫升 - 2 瓶

蒸馏厂：Chichibu

由 Ichiro Akuto 于 2008 年在日本埼玉创立的 Chichibu 蒸馏厂，因其对传统威士忌制造的坚定承诺与创新成熟技术的结合而迅速获得国际赞誉。以小批量、高品质的发行而知名，Chichibu 威士忌因固有的稀缺性与独特风格而备受全球收藏家追捧，其深受蒸馏厂独特气候与细致工艺的深刻影响。蒸馏厂在卓越声誉与有限供应方面的名声，使其产品成为挑剔爱好者不可或缺的珍藏。

此款独家混合套装包含两款不同的70cl 瓶身，展示 Chichibu 工艺生产哲学的不同侧面。一瓶以地面麦芽大麦为原料的威士忌为主，这是一种劳动密集的传统方法，强调深厚而复杂的麦芽风格；另一瓶为泥煤风味，凸显蒸馏厂在融合烟熏口味方面的细腻方法。如此有限且对比鲜明的呈现极为罕见，成为认真收藏家探索 Chichibu 创新精神与日本威士忌制作精髓的重大添购。

品鉴笔记：
颜色：由明亮金色到丰富琥珀色，反映多样的橡木桶影响。
鼻音：复杂地呈现甜麦芽、成熟果园水果与淡淡土质泥煤烟气的交织，并夹杂香草豆、烤坚果及花香的新鲜气息。
口感：丰满厚实，初尝为蜂蜜与烤苹果的甜味，转而掀起一股温和的泥煤烟浪，并伴有生姜等微辣与一丝矿物质的咸味。
余韵：悠长而温暖，留存着甜麦芽的甜美、泥煤气息的渐退，以及来自熟橡木的愉悦干燥感。