2008 Pianirossi - 托斯卡納 - 3 馬格南瓶 (1.5L)

3x 1.5L Pianirossi Maremma Toscana 2008

标签信息
名称：Maremma Toscana 地理指示酒（IGT）
生产者：Società Agricola Pianirossi s.r.l.
酒名：Pianirosso（Pianirossi Toscana 红葡萄酒）
年份（Millesimo）：2008
装瓶地：Cinigiano（GR），意大利
容量：1.5 L（ Magnum ）
酒精度：14.5% vol.
批次：L. 04/10
含硫酸盐：是
附加说明：完全在产地生产并装瓶；沉淀物的存在为质量和天然性的标志。
感官分析
外观：深宝石红，带有明显而典雅的石榴红光泽，源于长期陈放。
香气：热情、宽广而复杂的香气。显现出果实酒香和果酱香（李子、苦杏），并伴有皮革、甜香烟草、深色香料（黑胡椒、丁香）、香草、地中海灌木香，以及轻微的樟脑与矿物质气息。
口感：在口腔中具包裹感，结构感强且圆润。单宁经时间打磨得很光滑，搭配宜人的咸香和残留的清新感，支撑着饮用体验。结尾悠长、持久，带有香料与烘烤香气的回香。
餐饮搭配
- 烤制或重口味的红肉，如佛罗伦萨牛排。
- 狩猎肉及毛皮类野味（如炖野猪、香猪火锅等）。
- 以肉酱或野味慢炖的主食，如皮奇意面或野猪肉酱宽面。
- 陈年且风味浓郁的奶酪，如萨提斯托康尼亚 Pecorino Toscano DOP 陈年奶酪，或带蓝纹的奶酪。
酒杯
适合装盛大结构型红酒的宽口酒杯（如 Ballon 或博若蔑/波尔多式大口杯），以便正确增氧并让复杂香气得以演化。
饮用温度
18–20 °C（考虑到年份与 Magnum 容量，建议提前开瓶或使用专用酒具/醒酒器以帮助香气释放与演变）。
关于酒庄与酿酒师的趣闻
Pianirossi 庄园在二十一世纪初由斯特凡诺·欣奇尼对托斯卡纳土地的热情所推动而诞生，位于Cinigiano的净土之地，坐落在阿米亚塔山麓、接近蒙塔尔奇诺Brunello区域边界。
酒业项目在著名酿酒师卡洛·费里尼的咨询下得到推进，旨在 valorizzare（ valorizzare 指提升）本土葡萄品种如桑娇维塞，以及国际品种如赤霞珠、梅洛等的潜力。
1.5 升 Magnum 容量使葡萄酒随时间演化得更慢、更均衡，这使得这瓶2008成为展现大红葡萄酒在玛雷马区的潜在陈年能力的卓越例证。