2020 Dievole - Chianti Classico - 12 瓶 (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020（有機） – 75 cl

标签信息
酒名：Chianti Classico
酒庄年份：2020
容量：75 cl（0,75 L）
产区：Chianti Classico DOCG（原产地控制与保证产区）
认证：有机葡萄酒 / Organic Wine（ICEA认证）
生产商：由 Dievole 农场公司（Castelnuovo Berardenga - 锡耶纳，托斯卡纳，意大利）在原产地装瓶
集团/所有权：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
品种：以桑娇维塞为主，混种少量托斯卡纳本地葡萄品种（Canaiolo、Colorino）
酒精度：14% vol.
官能评定表
外观：深宝石红色，明亮，带有桑娇维塞年轻特有的紫色光泽。
香气：清新、优雅且具有地域性特征。散发成熟红果香，如樱桃、黑樱桃、紫罗兰，同时伴有淡雅树脂香气以及来自大橡木桶熟成的轻微香料气息。
口感：入口活泼，平衡且结构良好。显著的区域性酸度带来清新感，单宁细腻，收尾悠长、咸鲜且持久。
搭配建议
烤切肉、红肉烧烤、佛朗西斯（菲洛蒂）牛排
托斯卡纳风味的主菜（野猪肉炖宽面、野兔宽面）
风干或熟成适中的奶酪（如Pecorino Toscano DOP）
上桌温度
酒杯：中等口径的红酒杯 / Chianti Classico 杯
饮用温度：16 – 18 °C
酒窖与酿酒商科普
千年传承： Dievole 这一名称首次出现在 1090 年的租契中，字面意思为“上帝所愿”，使酒庄成为拥有近千年酿酒传统的历史之地。
有机哲学与风土：Dievole 位于 Castelnuovo Berardenga 市，属于基安蒂圣格洛托南部。酒庄已将全部葡萄园转为有机农业，并使用41 hl 的法国家木桶进行熟成，以最大程度保持桑娇维塞的纯正风味与品种特征。