2020 Dievole - Chianti Classico - 12 瓶 (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020 (Biologico) – 75 cl

标签信息
酒名：Chianti Classico
年份：2020
容量：75 cl (0,75 l)
产区：Chianti Classico DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
认证：有机葡萄酒 / Organic Wine (ICEA认证)
产商：Imbottigliato all'origine da Soc. Agr. Dievole SPA (Castelnuovo Berardenga - Siena, Toscana, Italia)
团体/所有者：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
葡萄品种：以桑娇维塞为主，混种少量托斯卡纳本土品种（Canaiolo 和 Colorino）
酒精度：14% vol.
感官评估（感官描述）
视觉外观：深宝石红，明亮，带有桑娇维塞年轻特有的紫罗兰色光泽。
香气评估：清新、优雅、具地域特征。成熟红果香，如樱桃、黑梅和紫罗兰花香，伴随淡淡的香脂香气，以及来自大橡木桶熟成带来的一丝香料气息。
口感评估：口感活跃、平衡且结构良好。具有该产区典型的良好酸度，带来清新感；单宁细致，收尾悠长，咸香持久。
美食搭配
牛排和红肉烤制/ 菲拉蒂娜牛排
托斯卡纳风味的主菜（如野猪肉炖宽扁面/pappardelle 配野猪肉酱或野兔）
风干香肠与托斯卡纳火腿
中长熟成羊乳酪（Pecorino Toscano DOP）
品酒温度
酒杯：中等口径的红酒杯 / Chianti Classico 专用杯。
饮用温度：16 - 18 °C
关于酒窖与生产者的小趣闻
千年传承：Dievole 一名在1090年的租约中首次出现。字面意思是“上帝愿意”，使该庄园成为拥有近千年酿酒传统的历史之地。
有机理念与风土：Dievole 位于 Castelnuovo Berardenga，属于基安蒂圣洛伦索北南端的区域。酒庄已将葡萄园全面转为有机栽培，熟成使用41 hectoliter 的法国橡木大桶，以保留桑娇维塞原始风味与品种特性。）