2015 Louis Roederer, Cristal Rosé - 香檳 - 1 Bottle (0.75L)

品鉴笔记

外观
明亮的粉红色调，带有微微铜光，伴随活泼而奶油般的气泡，上升成细密的气泡珠。

香气
香气馥郁而高雅。散发柑橘香气——以血橙为主——与玫瑰花瓣香、以及如覆盆子般的浓郁红果香交织。经充分通气后，呈现出粉状、性感的特征，并点缀着马卡龙与烤榛子的气息，同时保持怡人的清新感。

口感
初入口柔和、包裹感强、细腻。浓缩、绒绒般的质地唤起红果与玫瑰的风味，并由柔滑的气泡支撑。收尾极为悠长，带着咸味与粉笔般的清新——宛如海风拂面——并具备细腻的单宁结构，毫无粗糙感。

搭配佳肴
此酒可提升鸭腿酥肉的风味，也极适合搭配烤家禽、优质鱼类如比目鱼、龙虾，甚至微辣的亚洲菜肴。也非常配软质奶酪，如布里干酪或乔斯特干酪。

正确的饮用与陈放
为充份欣赏 Cristal Rosé 2015，建议以筒形酒杯呈现，饮温10–12°C。具有卓越的陈年潜力，可陈放数十年。

其他特征
本酒的甜度为每升7克。