2019 Copel Wines. Pauillac - 波爾多 - 3 瓶 (0.75L)

“Negociant-éleveur”的概念在勃艮第极为普遍（最好的例子是Lucien Lemoine），它使酿酒师能够在不一定拥有葡萄园的情况下，出自最优质的风土酿造酒款。
在波尔多情况则完全不同。如果你想购买最好的特级名庄酒，你必须支付庄园对经销商设定的价格。

如今有一个人设法绕过这个波尔多体系，以极为合理的价格实现1er Grand Cru classé级别的品质，其价格远低于庄园对顶级酒款所期望的数百欧元。
他多年来建立了与葡萄园主的特权关系，被允许耕作这些葡萄园并酿造自己的酒。
他的酒到底有多牛：
他的圣爱美隆特级庄酒来自位于Cheval Blanc以西、与Cheval Blanc庄园相邻的山坡葡萄园
他的苏特恩酒来自邻近Château d’Yquem的葡萄园！！！
他的波美侯酒来自邻近Petrus庄园的葡萄园!!!

结果很简单：
- 口碑分数惊人
- 欧洲各地的顶级餐厅（其中不乏米其林星级餐厅）和酒商都向他采购。

P.S. 这在波尔多世界掀起了真正的革命，我很自豪成为他的伙伴。”}