2014 Château Fourcas Borie - 上梅多克 - 12 瓶 (0.75L)

12 瓶 Fourcas Borie 酒庄 2014 年，来自利斯特拉克-梅多克，原木箱包装。

Fourcas-Borie 酒庄诞生于2008年，是在圣朱利安的博里家族收购 Fourcas-Dumont 酒庄之后成立的。

起初，Fourcas-Dumont 酒庄是80年代将 Clos de Fourcas 与 Château Moulin du Bourg 两个庄园合并而成的产物，二者是该产区最古老、最知名的庄园之一。

2009年，博里家族（圣朱利安的 Ducru-Beaucaillou 的所有者）收购了 Fourcas-Dumont 酒庄。

Fourcas-Borie 酒庄地理坐标理想，位于利斯特拉克-梅多克区域 A.O.C 的 Fourcas 山坡和 Tris 斜坡。

葡萄园的组成超过一半为砂砾质坡地，地下为黏土质；另一半则在黏土-硅质地上均匀分布。

Château Fourcas Borie - 2014：以梅洛为主导的佳酿，果香丰富、柔和度高。长相思补充混酿，带来细腻的结构与香料风味。

酒精发酵在相对较低的温度（26°C-28°C）进行，以优化果香。翻桶（remontages）适度，避免过度单宁提取，获得令人愉悦的顺滑。滴落酒与压榨酒的苹果酸发酵在罐中进行，以增强控释。

在完成混酿选材后即进行波尔多式橡木桶（225l，法国橡木）的装桶熟成，木桶中新木比例视年份而定，通常为10%至20%。

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