Highland Park 1971 - b. 2011 - 700 毫升

高地公园 Orcadian Vintage 1971 是一款备受追捧、极为罕见的单一麦芽苏格兰威士忌，由高地公园酒厂位于奥克尼群岛精心酿造。

规格

蒸馏年份：1971
装瓶年份：2011（陈放40年）
限量版：全球仅657瓶
强度：46.9% ABV（体积百分比）
桶型：在17只精选的补充西班牙橡木习雪莉桶中熟成
呈现：密封于厚重的玻璃瓶中，置于高档木质橡木盒内。盒面以金属材质绘制的鹰形图样，采用历史诺斯神话“林格里克”艺术风格。

官方品鉴笔记

由于经过40年的陈放，高地公园一贯的浓郁泥煤烟熏已转化为柔和而极其复杂的背景底韵。

颜色：明亮的金黄琥珀色。
香气（香味）：丰富的果香蛋糕，夹杂葡萄干、樱桃与一丝杏仁。在其底层，可以感受到焦糖化的红糖、枫糖浆、蜡质家具抛光剂的香气，以及极其微弱而雅致的泥煤烟气回响。
口感（风味）：丰厚、丝滑且强劲，带有黑巧克力、熟芒果、杏仁糖以及焦糖化的红糖的风味，并被温暖的烘焙香料如丁香和肉桂所平衡。
余韵：极为悠长而顺滑，口腔留有丰润李子、木质香草及 linger citrus 的令人垂涎的回味。

完美状态