2011 Mateus Nicolau de Almeida, Mater-Dôme Tinto - 斗羅河 DOC - 3 瓶 (0.75L)

2011 Mater-Dôme - Tinto - 15 年陈酿
3 x 0.75L
Mêda - 杜罗区

WINEMAKERS: Mateus Nicolau de Almeida & Teresa Ameztoy.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
18 分，Vinho Grandes Escolhas（2007 年年份）

WINE VARIETIES: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz & Tinta Barroca.

VINIFICATION
Mêda 高海拔与片岩/花岗岩过渡的土壤条件使葡萄酒在未必需要在第二年或第三年就瓶装的情况下也能高质量地陈酿，因此这款酒具有异常长的陈酿期，既在木桶中也在酒罐中。此方法使酒在瓶中陈酿的方式不同于氧化/还原条件下的演变，产生更接近酒本身特性的清新第三性香气。这是一种与众不同的酒体澄清方法。
经典酿造。罐中发酵，随后20 天浸渍。两年在法国橡木桶中陈酿，随后在酒罐中陈酿13 年。

TASTING NOTES
明亮清澈。中等强度的石榴红宝石色。起初带有矿物质感和精准感，随后是岩玫瑰和森林地面的包裹性香气，最终呈现成熟水果的草莓与黑樱桃风味。口感结构分明而优雅，体现出像2011年这样高度平衡的年份特征。活泼的酸度、丝滑的单宁以及悠长的余韵。

SERVING
建议与猎物类菜肴搭配，如鹌鹑或野猪。与烤制鱼类（如石斑鱼、鲈鱼）同餐也极佳。推荐温度为 16°C 至 18°C。请适量享用。

HISTORY
Mateus Nicolau de Almeida 与 Teresa Ameztoy 结婚，Mateus 是 João Nicolau de Almeida（Duas Quintas 创始人）的儿子、Fernando Nicolau de Almeida（Barca Velha 创始人）的孙子。Barca Velha 最初是用来自 Mêda 与 Vale Meão 的葡萄酒混合酿制。
Mêda 位于杜罗与道地区的过渡地带，海拔较高，赋予酒款“异常”的長寿。由于独特结构结合罕见的酸度。由于 Mateus 对 Mêda 地区充满热情，他多年前便开启了这项 Mêda 葡萄酒项目……商业化启动现在是在 2024 年。以展示该区域葡萄酒的独特特征。
“Mater – Dôme”在拉丁语中的意思是“高度之物件”……暗指在高海拔产出的酒。同时还有隐含意义：
Ma = Mateus
Ter = Teresa
Dome = Mêda 产区的命名（Mateus 认为 Mêda 应是独立的命名区，而不仅仅并入杜罗上部，因为它具备杜罗/道的过渡区独有的特征）

请注意：这是一个重复拍卖。您在照片上看到的封签号码与您瓶身上的封签号码可能不同。